最近疲れが貯まっているせいか、それとも急に暖かくなったせいか夜になると居様に眠い。ちょっとでも目をつぶったらもう眠りについてしまいそうな勢い。今日はできるだけ早く寝床について疲れをしっかり取るぞ!
先週末にビーツスープを作ってくれたクリ子でしたが、何故かスープの後の料理が今回はなかなか出てこない。いつもならもっとすんなりと次の料理が出てくるのに・・・と思っていたらキッチンから写真を撮る音が聞こえてくるではないですか！まさかカルツォーネの作り方まで写真に収めてくれているなんて・・・・そりゃなかなか次の料理が出てこないわけだ！って訳で今日は簡単即席カルツォーネの作り方をご紹介しますね。って紹介するほどでもないぐらい簡単でただビザ生地に具材を並べていくだけなんですが・・・・。
“材料”
ビザ生地、ハム、トマト、モッツェレラチーズ、ほうれん草、マッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ少々
“作り方”
1. ビザ生地(今回は市販のピザ生地を使ってます）を2等分にし、それぞれオーブンシートをひいた板に薄めにのばします。
2. のばしたピザ生地の真ん中にまずハムを並べる。
3. 次によく洗った生のほうれん草をハムの上に並べる。
4. ３の上に切ったモッツェレラチーズを並べる。
5. 4の周りにマッシュルームを並べる。
6. その上に切ったトマトを並べる。
7. ６の上に摩り下ろしたニンニクを少々、塩コショウ、そしてオリーブオイルを少々かけてその上にハムを一枚から二枚並べる。
8. 具材が全部のった状態でピザ生地の横両端を中心に持ってきてビザ生地を包む。
9. オーブンに入れて焼くと中からいっぱい美味しいエキスが出てくるので両端は必ずこのように折り曲げるか、フォークなんかで生地をしっかり押さえつけてし両端を閉じてください。
10. 温めておいたオーブンでこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり！！出来立てホヤホヤを召し上がれ！！
何の芸もないブログで載せるほどでもない簡単なレシピですが、これが美味しいんです。出来上がったカルツォーネの真ん中を切るとジュワ～と美味しいエキスがあふれ出します。具材の並べる順番は色々と試したのですが、この順番が一番美味しいらしいです。
ほんと簡単にできて、ピザとはまた違った優しい味がするのでもしよかったら皆さん作ってみてください。誰にでも簡単に10分もあれば出来てしまう一品です！