今朝は朝一番から血液検査に行ってきたのですが、これが昨日の晩から食べ物も水も飲むな！って言われていたので、もう辛くて。それもこの検査2時間から3時間ほどかかるんです。天気予報では今日は16度ぐらいまで気温が上がるって言われてたので、薄着で行ったら、なんと外は3度。お腹が空いてる上にこの寒さで余計に震える思いでした。
さて話は変わってベルギーのグルメと言われれば、チョコレートにワッフル、そしてベルギービール。いやいやまだまだベルギーには色々あるんです。フライドポテトもその一つ。フライドポテトってフランス産のように思いますが、実はベルギーが発祥なんです。他にもムール貝が有名だったり。
ってことで今回のブルージュ滞在、ベルギー郷土料理を食べつくせ！！とグルメ弾丸ツアーを致しました。この日はまずトマトスープ。海老の殻で出汁を取ってあってとってもコクがある美味しいスープ。
クリ子はベルギーに来たらもちろんビールだ！とブルージュにあるビール醸造場の有名な地ビールBrugse Zotの黒生ビールをご満悦な顔をして飲んでおりました。
そして前菜のスモークサーモン。海が近いだけあってスモークサーモン一つにしてもオーストリアで食べるものとはまた違い、身が引き締まっていてその上味も濃厚で美味しかった。
そしてここからがベルギー郷土料理。まずはフラマンド風カルボナード。ベルギー産のビールでとろとろ煮込んだ牛肉の煮込み。長時間ゆっくりと煮込んであるだけあって身がホロホロ。この日は寒かったので体が温まる一品でなんだかホッしました。
そしてどうしても食べたかったベルギー自慢のプリプリムース貝。これ底が深めの鍋に山盛りになって出てくるんですが、なんと一人前およそ1キロから１．５キロもあるんです。でもね、セロリとぽろ葱のみじん切りに白ワインでサッと煮たものなので、ペロリといけてしまうんです。
でもビックリするのがこのムール貝にベルギーではポテトフライトセットなんです。これを食べるまではムール貝にポテトフライなんて合うの？なんて思っていましたが、これが意外。かなり合うんです。ムール貝がさっぱりしてるからか、ポテトフライが端休めのちょっとしたおつまみになって美味しい。それもこのポテトフライ、ベルギーではマヨネーズと頂くのがスタンダードな頂き方なんです。
もうね、どれも美味しくってお腹いっぱいなのにどんどん食べてしまうんです。何よりポテトフライにマヨネーズ？？そんなの脂っこすぎ！！なんて思ってましたが、ベルギーのマヨネーズはとっても軽めでポテトフライとよく合うんです。旅に出た時ぐらいはカロリーのことを忘れて、食べたいものを食べないと勿体無い！！と思う私達。
この後デザートまで頂きました。コーヒーとナッツのアイスにキャラメルソースがけ。
そしてクリ子がバニラアイスにチョコレートソースがけ。
うん、存分に今日は食べたぞ！！食べたかった牛肉のビール煮とムール貝、そしてベルギーのポテトフライを食べれてもう満足！！
この旅の間にどれだけ郷土料理にありつけるかな？？毎日それを楽しみにしていた私。そしてこの人は、毎日ベルギービールを楽しみにしていた人。ウィーンに帰る飛行機を待つ空港でも最後のベルギービールだ！と言いビールを飲んでました。
私達が持って行ったケーキとクリママが用意してくれていたイースターのお菓子を仲良く4人で食べて、ブルージュの旅の写真を見せて気がつけば夜になってました。でもクリママとパパと4人で話していると急に何故か娘のようになってしまう自分がここにいるんです。
いっぱい話しをして久しぶりに義両親と3人で写真を撮ったんですが、クリママはやっぱりいつも笑顔が絶えません。彼女今日の午前中に車を運転してシュタイヤーマルク州の家から帰ってきて、昼から2時間ほど山に散歩に行ってきたというのにこのおちゃめさ。彼女といるとこっちまで元気に。彼女のエネルギーは一体どこから来てるんでしょうね？
