夏のドナウ川

杏をヴァッハウ渓谷の近くの街で買った後、ちょっと夏のドナウ川を散歩してみました。この日のここら一体は気温35度。

暑くてついつい川に入りたい気持ちに掻き立てられていると、あら?気持ちはみんな一緒らしく子供から大人までみんな足をつけて夕涼みをしていたり、川で泳いでいたり・・・とみんな夏のドナウを楽しんでいました。

写真からは分かりませんが、ただしここら辺は川の流れが速いので、気をつけないとどんどん流されていくのが問題。それでもみんなドナウ川のことを良く分かっているのか、上手に泳いでいました。

夕涼みの後は、ちょっとエネルギー補給にパフェなんかを。去年まではパフェなんて食べなかったのに、今年はやけにパフェが食べたくなります。ってわけでクリ子が頼んだのが、ヴァッハウアーアプリコットパフェ。杏のアイスの上に杏のリキュール。そしてフレッシュな杏が乗っかったパフェ。これほんと美味しそうだった!!

そして私が食べたのがフレッシュヨーグルトのフルーツパフェ。あっさりしたのが食べたかったので、ヨーグルトのにしたのですが、これが正解!ヨーグルトがめちゃくちゃ美味しかった!!エネルギー補強もできたことだし、そろそろウィーンに向けて帰りますか?!

さて明日から勝手ながらしばらく家を空ける為、ブログの更新をお休みさせて頂きます。杏も熟していないもの以外は全部、杏ジャムにしたし、家の掃除も済ませたので、クリ子さん、私が留守な間、家のこと宜しくお願いします。これ以上痩せないでよ!!ってその前に私、荷物用意しなくちゃ!!では皆さん、よい夏をお過ごしください!

杏の使用法 第2弾

一昨日の杏ケーキに引き続き、我が家では杏を堪能しております。何せ7キロも買ったもんで、ある程度は生で楽しんで、後は傷む前に何か保存できる方法を考えなければ、ってことで一番てっとり早い杏ジャムを作りました。

大きめのお鍋に山盛りいっぱい杏を入れて炊いたのに、なんとできた量は瓶3本分。随分減っちゃったもんです。きっとその分、旨みが凝縮されていることでしょう・・・。

この3本は8月にウィーンに来てくれる両親に日本に持って帰ってもらう分。是非、日本で待ってる家族にも食べてもらいたいんでね。

また杏ジャム第二弾を作ろうっと!!

パテシエ”クリ子”の杏ケーキ

我が家のお菓子作り係り、クリ子が早速アプリコットを使って昨日、ケーキを焼いてくれました。

オーストリアではどこでも見かける杏のケーキ。スポンジケーキの上に杏をのっけて焼いただけのシンプルなケーキ。

シンプルだからこそ飽きずに最後まで美味しく食べられるケーキ。朝食に一切れ、おやつに一切れ、夜食に一切れ。甘酸っぱい杏がつい、もう一個と危険な方向へと導いていきます。今回の杏ケーキ、焼いた早々から杏ジャムでも作ったかのような甘酸っぱいいい匂いが部屋中に漂ってます。

さて7キロも買った今回の杏、次は何にして食べようかな?!