世界遺産になっているヴァッハウ渓谷周辺ではワインも有名ですが、この時期アプリコットでも有名なところです。
ここで取れるアプリコットの中でもオリジナル・ヴァッハウアーマリッレは紀元前3000年から2000年に中国で育てられていたアプリコットで、それがギリシャやイタリアなどのヨーロッパに渡ってき、オーストリアには今から2000年前にドナウ川沿いに渡ってきたもの。
ヴァッハウ渓谷の周辺には色んな種類の杏が植えられていますが、このオリジナル杏は肉厚で大きく香りが高い。このオリジナル・ヴァッハウアーマリッレのブランド名の印をもらえる杏は少なく、私達もヴァッハウに行ってこの杏を探すのに苦労しました。
先週から収穫が始まったこの杏。今年こそは・・・と思い昨日車を走らせて散歩がてら買いに行ってきたのですが、うん！やっぱり他の杏とは一味も二味も違う美味しさ！
無農薬なので虫が食っていたり裂けていたり見かけはあまりよくありませんが、味は保障済み。う～ん、生で食べるのも美味しいけれど、その他にもケーキやジャムにもしたいな！