月: 2011年6月

一年で一番大変なイベントが終わった晩は、いつもフラ～と寄るイタリアンレストランでクリ子と二人でちょいと乾杯。

すでに夜の９時を回っていたので、こんな時間でも気軽にいけるお店がすぐに思いつかなかったというのもありますが、天気がよかったので外で食べたくてこのレストランにしました。まずはビールで乾杯！！お疲れ様！！そしてその後はまずは魚介類のスープ。ここの料理人には皆イタリア人で、気分で料理の中身が変わります。今日の魚介スープにはイカ、エビ、アサリ、ムール貝がいっぱい。

そしてそれにはやっぱりピザ生地にガーリックとバジルたっぷりのソースがかかったパンでしょ！！って次の日も仕事なくせにこんなにニンニクたっぷりでいいのかい？！今日だけは許して～！！

そして今回初めて頼んだホタテのガーリック焼き。ってメニューに書いてあったのに、出てきたのがこれ。どうみてもガーリックなんてありませんが・・・。丸々太ったホタテの上に、卵の黄身とメレンゲとチーズを混ぜたものをオーブンで焼いたもの。これが思っていたよりすごく美味しかった。オリーブオイルとガーリックで焼いたのより、ずっと美味しいかも！！なんたってホタテがすごく柔らかくてジューシーで美味しかったです。

そしてこれもいつもと違うものを頼もうってことでラザニア。一からすべて手作りなので、お店の個性が出た一品でした。トマトの酸っぱさがなんともさっぱりしていて美味しかった。なんのトマトを使ってるんだろう？？

そしてお腹いっぱいなくせに神経がまだ尖ってるせいか甘いものが食べたくて、パンナコッタのキャラメルソースがけ。このキャラメルソースが甘いったら・・・ホントちょこってソースをつけるだけで十分です。

いやいや打ち上げとは言え、よく食べました！！こりゃ次の日の体重が心配。って次の日、怖くて体重計にはのれませんでした。（笑）

昨日は一年で一番大変な山場を迎え、それも無事？に終わり、後２日仕事を頑張れは私にもバカンスがやってきます。

６月は一年の〆となる年度末の月で、私の仕事もこの時期を一年の区切りとして、毎年発表の場を設けています。今年は去年の反省も踏まえ力を入れただけあり、去年より成果が出た年となりました。

教育者になると、自分一人が頑張っても相手がついてこなくてはどうにもならず、イライラすることも多々ですが、彼ら彼女ら共に、今回精一杯自分達の持ってる力を出したと思います。

私自身、この一年生徒から学ばせてもらうことも多く、大変為になりました。お客さんも７０人ほど入ってくださり、会場は満員。そして皆さん、満足して帰っていって下さったのには本当にホッとしています。まだまだ課題は沢山ありますが、生徒がそれなりに自分達の演奏に手ごたえを感じてくれた顔を見るはやはり嬉しいものです。

また来年に向けて充電をし、生徒と共に頑張っていこうと思います。

祝日も休日も仕事なので、曜日の感覚がなくなってきている今日この頃。疲れがピークに達しつつあります。そして今日の午後も仕事だったので、できるだけ簡単な昼ごはんを。

ってことで今日の昼はカルツォーネ。ピザ生地の中にトマトとモッツァレッラチーズをベースに気分でハムやマッシュルーム、グリーンアスパラとバジルを包み込んでオーブンで焼いたもの。

ピザと違って具をピザ生地で包み込んでしまうので、美味しいエキスが逃げ出さず、とってもジューシーで食べやすいので気にいっています。今日はトマトをまずオリーブ油とニンニク、香草をフライパンで炒めてから入れたから、味に深みがでて美味しかった。クリ子は休日ということもあり、昼から白ワインをお供に優雅なお食事タイムだったのに、私は紅茶。なんとも羨ましいすぎ！私もワインが飲みた～い！！