2010年5月 – ページ 3

2010年5月18日2010年5月18日

私の中の優雅な時間

私がゆったり気分転換できる時。それは色々とあるけれど今の時期、これをを外でする時が私が一番ゆったりとできる時。

春の日差しの中、街行く人を見ながら、馬車の音を聞いて、ゆったりと・・・・。

そう、私が好きなのは老舗のカフェで朝食を摂ること。それも一番シンプルなパンとバター、ジャム、コーヒーの朝食メニュー。

ポットにいっぱい入っているあたたか～いコーヒーを飲みながら、今朝焼いたばかりのパンを食べ、街行く人を眺める。これこそ私の至福の時だ。ただひたすらボ～と景色を眺めならがね！

この最近、寒くってこれが外でカフェどころじゃない。何せ家で暖房をつけてるぐらいで、しまいかけたコートとロングブーツを履いて出かける様。クリ子によれば、ウィーンは5月に一週間ほどこういう天気が続き、それが終わったら本格的な春、いや夏？が来るそうな。ほんまかいな？（って毎年、この寒さが何週間も続くっていうのを体験しているだけに、あまり彼の言う言葉を信じられない・・）あ～温泉にでも行きたい～！！だけど車は先週、路駐している間に、サイドミラーを壊され長い間、修理工場に行ったままさぁ・・・。車がないと温泉にもいけないし・・・早く車を返ってきておくれ！ってそれより何よりお天気がよくなりますように！！

2010年5月17日2010年5月17日

ボリューム満点なデザート

オーソドックスなオーストリア料理と言われれば、頭に浮かぶのがボリューム満点な料理ばかり。ウィーンナーシュニッツェルにしてもこんなちょっと軽食みたいな軽い料理でも、この様。

そしてサラダ一品頼めば、これぐらいのボリュームは軽く出てくる。スープなんかを頼んだ時には、それだけでお腹が膨れてしまうぐらいの量だ。

だけどこれはデザートにでも言えることだ。この美味しそうなパフェ？アイスに生クリーム・・・なんて素敵なデザートなんだろう・・・。いや、これはデザートではなく飲み物なのだ。オーストリアでアイスコーヒーを頼んだら、必ずコレが出てくる。ミルク入りアイスコーヒーにバニラアイスと生クリームがのかっているのが、オーストリア流、アイスコーヒー。

アイスコーヒーがこれなんだから、デザートはもちろん、ボリューム満点。ハイ、これがザルツブルグ名物、ザルツブルガーノッケル。これ6個の卵白に3個の卵黄、後はお砂糖とちょいとバニラビーンズが入ったものをオーブンで焼いたもの。これが一人前だからすごい。これが運ばれてきた時にはこんなの無理！食べきれない！とみんな口を揃えて言うけれど、実際食べてみると、すごく軽くて、最後までペロっと食べられてしまう恐ろしいデザート。