ついつい毎日が忙しいと、クリ子が好きな洋食料理になりがちだ。でも彼に合わせて、一緒に洋食料理を食べていたなら、私の体が悲鳴をあげだす。
ってな訳で時間がある時は、自分用とクリ子用に別の物を用意するようにしている。
この日はどうしても冷凍のおマメを使ってしまいたかったので、私は久しぶりに豆ご飯。お酒とちょいと塩分を足して、素朴な味わいに。でもこれではクリ子が食べられる訳もなく、彼にはこのご飯を使って、チキンライスの入ったオムライスを。
そしてそれには、ある方から頂いた、昆布の柚子風味をあてに・・・・
これと、クリ子のチキンライスにあまったチキンで焼き鳥。
そしてこの日は暑かったこともあって、キュウリと雑魚、しょうがの酢漬けで酢の物を・・・
お昼ご飯にしては、合格点かな？たまにこういう、さっぱりした純和風が食べたくなる私。こういうさっぱりした料理はクリ子には食べられないので、そういう日はクリ子には別料理を作ることを考えると、２倍の手間だが、私の体はたまにこういう期間が必要。
体が喜ぶ食事・・・、もう２０代の時のように若くないんだから、そろそろこういうことも考えていかなくちゃね！って分かっていてもなかなか・・・