昨日、仕事先でアンズを大量に頂いた。お庭で採れたアンズだそうな。
こりゃ嬉しい・・・今が旬なアンズはとってもいい香りと甘さがある。
生でも何個でもいけるぐらい、おいしい。だけどそれでも食べられる量は限られてる。
ましてや、この暑さ。アンズが駄目になってしまう前に、ジャムしてしまおうと、今日早速、アンズジャムを作った。
農薬など一切つかっていず、自然に育ったアンズなので、ちょこっとあたってる部分や大きさもバラバラだが、どうせ自分達が食べる分なので、いいやってことで、目立つ傷みのところだけ取り除き後は、そのままお鍋へ。
もうちょっとお砂糖いれてもよかったかな？？でも手作りだったらかえってこれぐらいの甘さでいいかも？甘酸っぱさがなんともいえないジャムの出来上がり。でもクリ子はアンズジャムを食べない・・・・トホホホホ・・・・・