昨日、ピクニックに行った後は食べて帰ろうかとも思ったのがバイクで来ていた為、飲めないということで家でゆったりと夕食をすることにした。
クリ子～なんか外暑いし、冷酒なんて飲みたくない？？そう私達は日本から帰国する際、どうしてもとクリ子に頼まれて３本も日本酒を買って持って帰ってきた。それが思いのほか重いこと、重いこと。もちろんお酒だけをこっちに持って帰ってきた訳ではなく、衣類からこっちで必要な物や食料・・はい、一つのトランクに荷物を入れ過ぎました。重量オーバーです。何が重かったって？もちろんそりゃ、この三本のお酒でしょう・・この三本のお酒を手荷物にしてしまえば早いのだが液体なだけに機内に持って入るのは厄介だ。その時、私は思った。”くそ～このお酒３本の為に折角綺麗に詰めた荷物を解かなくちゃいけない。それもこんな恥さらしのようなみんなの前で荷物を解くとは・・・憎いお酒よ～”
そこまでして日本酒を持って帰ってきたかったクリ子。じゃあクリ子の為に今日は女将、Oyumichenで居酒屋料理を作ろうじゃないかぁ～。一応、お酒用の器も揃ってましてよ～。
ってなわけでこの最近の私の大ヒット。母作、ふき味噌でまずはお酒をチビチビと・・・このふき味噌やめられない。
そして次は太陽のもとでいっぱい日光浴をしてきた体には野菜を・・それもラー油で味付けしたちょいとピリ辛の胡麻和え中華風。
そして次は旬のたけのこと行きたいところだが残念ながらこちらにはそんなものはないので香りの強めのマッシュルームのカラリと焼いたもの。ポン酢醤油で・・
あは～なんて酒飲み料理なんだろう・・・恥ずかしくなってきたわぁ・・だけど今日は日本酒に合わせたヨーロッパでもできるお手軽お料理ってことで・・ここで挫けずに先に行こう～！鶏の照り焼き。日本の和がらしと共にね。
こんなけの量をほとんど一人でクリ子はチビチビお酒とやっておりました。そしてこんなけ食べてもまだなんか足らないらしく、〆にお茶漬けと行きたいところだが、クリ子はお茶漬けが食べられないので、クリ子風にちょいとアレンジした〆を。昆布ダシで炊いたおうどんに明太子、ちょいとバター、そしてさらりと醤油をかけちょいとフライパンで煮たものに刻み海苔をたたっぷりかけて。お好みでワサビとどうぞ。
こうやってみるとやっぱり酒飲み料理だな。だけどクリ子と暮らすようになってクリ子にでも食べられる、純和風ではないがこっち人にでも好んで食べてもらえる和食というものを自分なりに開発している。日本人からしたらそんなやぼったいって味が初心者の人には受け入れられやすいのか、そういうものがウケる。
お酒をチビチビ、ちょこちょこ料理をつまんでいるクリ子は、あ～こうやって飲んでると僕、日本にいる気分～、幸せ～！！らしい。さぁ～あと一本残ってる大吟醸はどうやって飲むかの～？？？