今日の晩はある方からワインのティースティングにご招待して頂き、色んなワインを試飲してきた。Kamptalはオーストリアの中でも有名なワインの名産地。今日はその中でもお勧めのワイン達をご賞味させて頂いた。
ここのワイン、どれ頂いてもワインのクオリティーがすばらしい。人それぞれワインの好みは違うのだろうがここのワインは私の口にすごくあった。もちろん試飲させて頂いたワインの個性はそれぞれだ。Abgangには喉越しがよいもの、一口頂いた後に喉に残るワインのハーモニーなど色々である。
こんなに色んなワインを頂くとそれぞれの持つワインの個性がよくわかって勉強になる。軽やかな口当たり、だけどその後にアロマが広がり口の中にムワ～ンとワインの香りが広がる。そして喉を通るときにそれが一つにまとまって喉にス～と落ちていく物もあれば、喉でバランスがバラけるワインもある。これはそれぞれの好みだろう。
だけど私の好みは喉を通る時に一つのハーモニーを保って、どれが強く出るわけでもなく全部がいいバランスを保ちながら喉をスル～って落ちていくのが好きだ。今日はそんなワインに出会えた。
気にいったワインを１カートン注文し、好きなだけワインを頂きいい気分でダンスを踊り・・・すごく気持ちがいい。
今から注文したワインが家に届くのが待ち遠しい・・・・ ちなみに今日私達が試飲したのはHolzerという銘柄。