月: 2007年5月

何故かこっちに住むようになってからレモンの木をよく見かけるようになった。お花屋さんに売っていたり市場に売っていたり、買う人なんているんだろうか？と思っていたら結構な割合でレモンの木をオブジェ代わりに家に飾っている人を見かける。

確かに飾っていてもかわいいレモン。だけどこんなにいっぱい出来ているんだったら夏バテ防止にこれでレモンスカッシュなんていかがかしら？昨日に引き続き暑い一日だったウィーン。お陰でまたしても頭が痛くなる。そして頭に浮かぶのは大根おろしがのっかった冷シャブ。あ～こんな日はオーストリア料理じゃなくってあっさりしたものが食べたいなぁ～。 だけど薄切り肉というものが存在しないオーストリアのスーパー。あ～ドテってしたお肉じゃなくてちょっと繊細な・・・なんて頭に思い描いているうちになんだかまたお腹が空いてきたゾ。

それにしてもクリ子はレモンがこんな風に木に育つとは知らなかったそうな。じゃあ～一体どこで育つと思っていたんだろうか？謎が多い男じゃ。

ウィーンは今日一日真夏日だった。昨日も３０℃ぐらいあったのだがまだ風があったせいかそんなに暑くは感じなかったが、今日は風もやんでしまい暑さだけが体に試練を与える。暑い、ほんとに暑い。歩いているだけで太ももから汗がタラ～って流れていくのがわかる。手なんかには汗をかいてしまい握手するのが大変。うわぁ～ベタベタの手ばれへんかったやろ～か～？

そんな中シェ－ンブルン宮殿に演奏会を聴きに行ってきた。もちろん冷房なんてほとんど存在しないウィーン。ほとんど締め切りのホールで演奏を聞くのはあまりにも酷だった。段々頭が散乱してきて音なんて雑音にしか聞こえない。きっと水分が足らないのだろう。しまいにはクリ子と二人で頭痛に苦しみ、どうする？帰る？？ってな状況に陥った。

だけどせっかく頂いたチケット無駄にするのも失礼なので休憩時間にちょいと水分補給をして後半対策を練った。クリ子～こっち向いて・・・はぁ～暑くてその上眩しくってそっち見れへん！あ～暑い・・・

ちょいとこの噴水で気分だけでも涼もうよ、クリ子～。ちょっとはなんか癒されるやろ？？どう？？どう？？？

ちょいと冷たい飲み物を飲んだお陰か後半は演奏を聴くことに集中できた。今回の演奏会はアマチュアのオケの演奏だったがなかなか悪くはなかった。そら上を求めたら色々思うことはあるけれど趣味にしてはなかなか頑張ってられたのではないだろうか？ブラボーだよ。

さぁ～明日はもっと暑くなるそうな。どう対処するかねぇ・・・

今日はスーパーへ行ってみるとなかなか新鮮な虹鱒が売っていたので昼ご飯はこの虹鱒を調理することにした。クリ子～この魚めちゃくちゃでっかい。フライパンにのっからん。どうする？？そういやオーブンに入れられるお鍋みたいなんがあったからそれで調理しようかぁ・・見てください。この大きさ！これでもギリギリで尻尾なんかは可哀想に折れ曲がってます。

お腹の部分に色んな香草とニンニク、オリーブオイル、塩コショウで作ったマリネを塗っていく。

ソース余ったから表面にもいっぱい塗っといてやれ～。

それが出来たら魚の周りに色んなお野菜を並べる。ズッキーニに黄色のパプリカ、トマトにマッシュルーム、そしてお出し代わりに小さいブロックにきったベーコンなどを敷き詰めその上にパセリとオリーブ油をひとふり。

後はじっくりオーブンの中でグツグツ、パチパチ。お鍋の中に美味しいエキスが凝縮される。

オーブンの中から香ばしい匂いがしてきたら出来上がり。これをキンキンに冷えた白ワインと一緒に頂く。さぁ～お味はいかがなもんでしょう？うん・・・やっぱりお魚が大きかった分、味も大味。やっぱり私は小さいお魚が好きだわ。でも久しぶりの魚料理。これはこれで大満足だ。