月: 2009年12月

クリスマスも最終日の３日目。考えてみれば、これは日本のお正月３が日にあたるのかも知れない。家族、親戚まわりをして、その後たらふくパーティー料理を頂く。

３日目にもなれば、胃ももたれてきて、クリスマス疲れが出てくる。これも日本のお正月に似ている。そしてもうしばらく脂っこい料理はいらないなんて思うのは、日本でいうしばらく煮物や冷えた食べ物はいらない！作りたての温かい料理が食べたいと思うのと一緒かも知れない。

そんなクリスマス疲れが出てきた３日目もまたＺ家とお食事。いや～いいんだけどね、年に一度ぐらいしかこんなに毎日のようにして会うことはないから・・・だけど正直、日本人の私にしちゃ、この集まりがクリスマス中続くと疲れるのよ・・・・。

今回はクリ子のご両親と子供達だけが集まって催すクリスマスのお食事会。

昼すぎから夜中までだから、これがまた長い！だから途中でゲームやクリスマスの歌を歌ったり、一応思考は凝らしてある。

ベアニーの彼女、アンジーはこの日の便で実家のドイツから帰ってきて、空港からこちらに直行。一週間会っていなかった二人はなんだか、久しぶりに会って温かいムード。

そんな熱いムードの中、私と姪っ子サラがやることったら、何故かしらハッピー・ブッタらしい。彼女によるとブッタは太っているらしいので彼女はお腹にクッションを詰め込んで、微笑む。そして彼女のご指名により、ブッタから何本もでている手を再現しろ！と言われ、彼女に一役かうことに・・・・ってブッタに手って何本もあったっけ？？

まぁ、そんな疑問は置いといて、１年ぶりにサラにも会えたことだし、それを喜ぼ～じゃないの！！だけど、しばらくはファミリーの集まりはちょっと休憩させてもらいたいのが、私の毎年のクリスマス後の本音かな？？やっぱり気遣うんだも～～ん。ってな訳でウィーンのクリスマスは寂しいやら嬉しいやらやっと終わりました！

クリスマス２日目の昨日は、クリ子と二人で家でまったりとクリスマスディナーを。

と言ってもゆったりと昼の２時ごろから食事をはじめて、お腹と相談しつつ、ゆっくりと進めていく感じのゆる～いクリスマスディナー。

毎年、クリスマスのうち一日は、私達が結婚式の時にゲストの方から頂いた銀食器とお皿などを使わせてもらうのが、我が家の毎年の流れ。

まずは今年の秋にクレムスに行った時に買ってきた杏の実を凝縮させて作ったようなシロップをゼクトで割ったものを食前酒に。この杏のシロップ、買って大正解！杏の果実のうまみがそのまま入っているようで香りがすごくいい。

その後は前菜。と言っても今回は買い物に行く時間がなかったので、冷蔵庫の中にあったもので、適当な料理を作ったので、あまり期待できない料理たち。だけどクリ子は喜んでくれたから良し！としよう～。蜂蜜とディルとお酢で作ったソースの上にスモークサーモンといくらを飾ったものと海老のレモン・ブランデーソース。

そしてメインは冷凍庫にあったささみを生ハムで巻いて焼いてから、白ワインと生クリーム、そして最後にレモンをちょっと絞って作ったソースにキャビア添え。冷蔵庫に残っていたキャビアを飾りにのっけてみたのだが、これがビンゴ。ささみとホワイトソースとよく絡んでなかなかなものだった。

ささみには白ワインでしょう・・・・ってことで今回はChardonnayをメインに合わせてみました。

そしてその後はちょいと休憩して、パスタへ。前菜を作るときに残ったサーモンとイクラで簡単なパスタを。もうこの時点でお腹が・・・。

この後、私はダウンをしてしまい、ちょいとお休みタイム。その後、気分の悪いのを押して、クリ子用デザートを簡単に作りました。パイ生地の中に抹茶ソースとマンゴーソースが入ったもの。クリ子～あまり見栄えよくないけれど、これで勘弁してくれ～！！

私はその後、またダウン。久しぶりに重めの料理を作ったもんだから、胃がびっくりしてしまったよぅ。でも気を取り直して遅くなりましたが、メリークリスマス！（クリサンタから頂いた花束と一緒に）

ウィーンでは２４日は昼過ぎまでスーパーやお店が開いており、最後のクリスマス準備に追われ、街も人でいっぱい。だけど、昼の２時過ぎごろからはお店もレストランもしまり、外に人気はなく、静まりかえる。いよいよなが～いクリスマスの突入だ。

そう、こちらでは２４日から２６日までの３日間、クリスマスを祝う。って訳で毎年恒例、クリスマスイプの２４日はＺ家で、第一日目、クリ子のじいちゃん、ばあちゃん、そしておじさん達と一緒にクリスマスイブを祝い、魚料理を食べるのが、このファミリーの決まり。

いいねぇ～いいねぇ～仕事終えてそのまま、ここに来たら美味しいお料理が待ってくれてるなんて、これこそ、私にとっちゃクリスマスプレゼントだよ～クリママ、クリパパありがとね！

昼過ぎ１５時から始まったＺ家のクリスマス会食、終わったのは夜の９時すぎ。

この最近は年に数えるほどしかクリじいちゃんやばあちゃんに会う機会が減ってしまったＺ家ファミリー。久しぶりに会う、おじいちゃんもおばあちゃんもそしておじさんも元気そうで一安心。

お食事の後はみんなでクリスマスソングを歌い、それぞれが用意したプレゼントを交換。今年は、エアリッヒおじさんから、デザイナーが作った指輪を頂いた。エアリッヒ～、私、こういうデザインリングが欲しかったのよ～。サイズもぴったり。ありがとう～！！

さぁ～２５日、クリスマス第２弾は我が家で、クリ子と二人でクリスマスを祝う。だって私達二人も未熟だけど一つの小さなファミリーだもんね。毎年、クリスマスの３日間のうち、一日は私が料理を作り、二人でクリスマスを祝うことにしているんだぁ～。さぁ～どんなものが出来上がることやら・・・・。