3年前の5月26日、私達はシェーンブルン宮殿で皆さんの前で、夫婦になることを誓った。いろんな希望と不安を抱えて・・・・
そうです！なんだかんだとありましたが、今年も仲良く結婚3周年をクリ子と二人で祝うことができました。
この日は二人とも帰りが夜の9時前だったので、簡単にお祝いを。シャンパンは先日、ブルゲンランド州で買ってきたＪｕｒｉｓのものを。ちなみにこのシャンパングラスは結婚祝いにお友達からプレゼントして頂いた、リーデルのもの。
って本当はシャンパンだけでお祝いをしようと思っていたのだが、クリ子が”お腹がすいた～”と嘆くもので、冷蔵庫の中にあるもので、簡単にシャンパンにあうお料理を作りました。まずはトマトのブルスケッタ。この日は暑かったので、冷えたトマトとパセリをオリーブオイルで合えたものがすごく美味しく感じた。
そしてメインはお腹がすいた～とわめく狼の為に、ステーキにマッシュルームを焼いたものに、香草をふんだんにちらばめ、そこにサラリと上質なオリーブオイルをひとふりしたもの。
あとはデザートにアイスとフルーツを・・・とっても簡単な料理だったけれど、二人で一緒に作ったものは美味しかった。
クリ子～これからも色々なことがあると思うけれど、二人で乗り越えていこうね。だって私達は一つのチームなんだから！（クリ子は、僕らはいつも一つのチーム。だから一人でできないことも、二人でやれば必ず成し遂げられるさ！というのが口癖）