かれこれ早いもんでクリ子と結婚して３年近くがたつ。まだまだ他の人からしたら、甘ちょろいもんだが、それでも私なりに主婦業キーワードが出来つつある。それは自分を過信しないこと。
結婚して１年ぐらいまでは、いつも温かいできたての料理を～。なんて思って彼が帰ってくる時間に合わせて料理を作っていたし、ご飯がお釜にちょいと残ったとしても、明日の昼に食べるから、冷凍はしなくていいよね？！みたいな感じで出来たての物を食べ、そしてちょいと残ったら次の日、自分が食べればいいわぁ・・なんて感じで作りおきとか、冷凍する技というのをあえて避けていたように思う。
だけど、そうすると私も仕事をしているもので、次の日が読めない。この残りものは私の明日の昼ご飯にしよう・・・なんて思っていても、昼に家に帰ってくることができず、残ってしまったり、気分が変わって違うものが食べたくなったり・・・
そして明日の晩に作ろうと思っていたものが、作れずに冷蔵庫の中で野菜が・・お肉が古くなっていく・・ってことが多々。なので、自分が毎日、家事を上手い事こなせるとは思わないようにした。自分を過信しず、週末買ってきた食材もその週末に使う分以外はできるだけ新鮮なうちに冷凍できるものは冷凍することにした。
西洋人には欠かせないパンも週末、クリ子と買い物に行った時に焼きたてのパンを買って、週末食べる分だけ生で、後はすぐ冷凍をし、お肉も週末食べる分だけ残して、後は冷凍・・・お野菜はさすがに冷凍してしまうと水気がでてしまうので、新鮮なうちに使うようにしているが、それ以外は明日食べると思っていても、とりあえず冷凍～！明日どうなるかわからないもん・・・
極めつけが、この最近、晩御飯で残った残り物も、すべて冷凍するようになった。残り物を冷凍をするということに、はじめは抵抗があったが、そのまま常温にして、次の日まで置いといても食べなかったりして、食べ物を駄目にしてしまうことが多発した。なので、どうせ、私が残り物食べるんだから、冷凍しちゃえ～この方が、食べ物を腐らせないし、経済的。そう冷凍万歳なのだ。
そんな冷凍保存をこよなく愛する私は、ちょいと時間に余裕がある今週、晩御飯はハンバーグであったりクリ子の好物、コロッケなど、クリ子の好きな食べ物、オンパレード。何故ってもちろん、どの料理も大量に作って冷凍する為さ。そう、冷凍できる手作り料理をあえて今週いっぱい作ったって訳。まさか、クリ子は冷凍する為に今週は僕の大好物ばかりが食卓に並んだとは思っていないが・・・（彼は素直に、毎食喜び、僕の大好物ばかり作ってくれる私に感謝をし、僕は世界で最も幸せな、プリンスだ～！！と喜んでいる脳天気な男！！）
一つ、一つタッパやラップなどに小分けして、時間のない日の晩御飯に、そしてクリ子の毎日のお弁当用に小さめに作ってラップで包んだり、これで冷凍庫の補充は完璧さ！冷凍保存バンザ～イ！！