カテゴリー: グルメ

今日一日、雪が散らついていたウィーン。遠出はできないので、今日は家の掃除日。そして昼ご飯に私がサーモンとほうれん草とキノコのパスタを作り、デザートがクリ子担当ってな二人合作の遅い昼食。

本日のデザート。それは私の希望で苺のミルフィーユ。だけどこれクリ子の創作ミルフィーユ。ミルフィーユと言うものも、見たことも食べたこともないクリ子がおよそイメージして作ってくれたのがこちら。

中はカスタードクリームではなく、スフレ生地。クリームチーズとメレンゲ、そしてカスタードクリームを混ぜて作ったものらしい。クリ子らしく、甘さ控えめの軽い仕上がりになっている。

何故かこんなにパイ生地、大きく切って焼くつもりなクリ子。一体どんなミルフィーユになるのやら・・・・

Oyumiche~n,大変！！スフレ生地がまだドロドロ･･･終わってる～！！と途中から投げやりになってしまったクリ子。それでも最後まで諦めず、一生懸命仕上げてくれました。苺が２つほど凍ってるのはお許しを・・数が足らず、冷凍の苺を代用したもので・・・・

それにはベリー系のシロップとシャンパンを混ぜたカクテル？それともシャンパンをお供に・・・

う～ん、幸せだぜ！さぁ～いっぱい食べて飲んだから今からダンス教室に行って、ちょっと復習してきますかぁ・・・・

いい空気吸って、綺麗な景色を見ながら散歩したら小腹がすくってもので、帰りのゴンドラを待っている間に私達は山小屋で遅い昼ご飯を食べることにした。

山小屋には大抵、頑張れるおじさんの豆スープがある。日本の絵本に出てくる頑張れるおじさんの豆スープはたしかグリーン色のお豆さんのスープだったが、こっちでは赤いスープにいっぱいの茶色い豆とソーセージが入っていて、これ一つ食べると、かなりお腹にもくるようなパワーのでるスープで、雪山ではよく皆このスープを飲んでいる。

だけど今日はそこを変化球で同じ赤いスープにいっぱいのお野菜とベファローニ、フランクフルトの輪切りがいっぱい入ったスープ。これも山で代表されるスープ。これにはバンが付け合せでついてくる。

そしてそれにはまずは、運動の後のビールで乾杯！！今日一日、食べた物って言えば、二人ともハイキング中に食べたおにぎり２個だけだもんねぇ・・・そんな時にありつけた、食事とビールはなんて美味しいんだろう・・・

その後はがっつりとウィンナーシュニッツェルで。すごいカロリーだがいいの。まだ昼の３時半だから・・・運動した後はこれぐらい食べなくっちゃね。

山に行くといかにも田舎のオーストリア料理～というものが食べたくなる私達。

だけどこの最近体力作りといって肉類を食べると私には脂っこいのか、顔にニキビのようなブツブツが・・・野菜もいっぱい食べてるのに、こりゃ、体がひつこいお肉を受け付けなくなってきてるのかなぁ？？歳かなぁ・・・・・

クリスマス前にある方からクッキーのレシピと後はバターと卵を足すだけってな手作りクッキーミックスを頂いていた。

本当はクリスマスに焼くつもりをしていたのだが、病気になってしまった為、のびのびになってしまい今日、クリ子が焼いてくれた。（なんでまたクリ子なんだって？？）

このアメリカ人の彼女が作るケーキにクッキー、いつ頂いてもほんと美味しいのだ。ドイツケーキやクッキーと違い、軽めでそして優しい味がするのだ。

だからこのクッキーも美味しいに違いない！！って毎日、クリ子の顔の前に持っていっては”これ焼いて～”と頼んでいたのだ。

“Oyumichen 自分で作ればいいやん～！！”と言われても・・・”だって作るの面倒だし・・・お菓子作りの名人、パテシエクリ子さんには負けるしさ・・・それに英語だし・・・・”などとブツブツ言いながらクリ子が作ってくれるのを待っていた。

卵にバター、バニラ砂糖を入れて、混ぜて、後は瓶に入ってるこの粉と合えるだけ。この粉にはココナッツやチョコチップ、ナッツ類、後はもちろん普通のお砂糖にブラウンシュガー、ベーキングパウダーに薄力粉。これを混ぜる、混ぜる。

そして後はクッキングシートにのっけて焼くだけ。

あれ～なんか、クリ子さん、これ大きすぎません？？私の手の平より大きいですけど・・・・ここにはこの分量で５０個ぐらい作れるって書いてあるけど、クリさんが作ったのはえ・・・・と１５個だけ？なんで？？

まぁ・・見かけはともかくとっても美味しかった。サラありがとう～！！そして作ってくれたクリ子ありがとう～！！