カテゴリー: グルメ

小雨が降り、一日とても寒かったウィーン。それなのにそんな日に限って、故障は起こるもんで、帰宅ラッシュで込む時間帯に突然、道路の交通機関を左右する電気が途絶えたのか広範囲に渡って、電灯から信号、そして路面電車までもが動かなくなった。そうなると道は大パニック。

そこら中、渋滞だし、ウィーン郊外には交通手段は限られたものしかなく、その機能がストップすると、後はタクシーに乗るしかない。だけどこのタクシーも全部出はらっていて、つかまらない。お陰で仕事はキャンセル、シトシト降る雨のなか、１時間半かけて山から家まで歩いて帰ってきました。

そんな冷え切った疲れた体には、もう暖かいスープしか頭に浮かびません。冷蔵庫をみると栗のピューレがあったので、これで栗スープを作ることにした。栗スープ、以前あるご家庭で頂いた時に、栗スープの存在に驚きつつ頂いたらこれが美味しかったので、我が家でも今回作ってみることにしました。たっぷりの牛乳と鳥のお出汁を少し、それと濃くを出したかったので、オリーブオイルを少したらしてみました。後は最後に味を調え、完成。即席スープにしてはかなり美味しく、クリ子も満足。これはこの冬、我が家の食卓に何度も出てくること間違いなし！

毎日パンとチーズとハム。もしくはレトルト食品ばかりじゃ、なんだか力がでないんだよなぁ・・・。

本当は週末、体を休める為に日帰り温泉を考えていたんだけど、結局新しい家と今まで住んでいた家の後片付けで行く時間などなく、それならばとパワーづけに焼肉を食べに行ってきた。

ウィーンには何軒もの韓国料理屋さんがあるのだが、私達は家から車で１０分もかからず、いつでも車の駐車が容易にできるRestaurant IEGA Lee & Kimにいつもお世話になっている。韓国人が経営しているので、味に間違いはない。まずは定番のブルコギを。色々ここの焼肉を試したけれど、私が一番好きなのは、このスタンダードなブルコギかな。これをジュ～ジュ~焼いてキムチと食べるのが美味しいのよ～。

そのお相手はやっぱりビールでしょう～！！この後、また一働きしなくちゃいけないから、その前にこれも活力づけ！

そして辛いものがそれほど得意ではないくせに辛いものが大好きなクリ子が頼んだ一品。豚焼肉のピリカラ炒め。この日のは特に辛かった～。日本人の私でもご飯なしでは最後まで食べきることができないぐらい辛かった。

お肉モリモリ、ビールぐいぐい・・・これで一週間のエネルギー補強完了です！

引越しやなんやでド忙しいのに、クリ子はそれでも今日もパンを焼いていた。一体、そんな余裕はどこからうまれるのかねぇ・・・。

先週のパンがオリーブだったので、もうオリーブの匂いも嗅ぎたくないらしく、今日は基本に戻って普通のパン。

だけどこのパン菌だっけ？なんだっけ？クリ子が育ててるなんとか？（全然興味のない妻はブログにもその記事を載せたのにも関わらず、その名前も覚えていない・・・ハハハハハ～！！そんなひどい妻なんどす）が日に日に成長してるようで、出来上がったパンの味が一回ごとに美味しくなっていくのがわかる。だんだんパンの自然の甘みがでてきて、素朴なパンだけにそのパンの味の変化がよくわかる本日のパン。