カテゴリー: グルメ

まだ続いているクリ子のパン作り。今週はオリーブとクリ子の希望でガーリックを入れたパン。

オリーブがあまり好きでないクリ子はこれを自分が作るパンに入れたくはなかったみたいだけど、オリーブの日持ちがそれほどしそうになかったので、今回使ってもらいました。

結果はいや～これ好きかも。オリーブとガーリックが合わないわけはないと思っていたけど、ここまでパンと調和するとは・・・。どちらかというと酒好きに合うパンっていう感じかな。

クリ子さん、来週のパンもオリーブ配合でよろしくお願いします。何せ冷蔵庫の掃除が迫ってますので！

今日は一日、二人で出かけていたこともあり、お疲れモード、そしてお腹空きモードで帰ってきた。そんな本日の我が家の晩ご飯は・・・・

週末は手抜きモード、いや即できるつまみ料理が増える我が家では、今日もまたすぐにできて、そして週末のゆったりした時間が過ごせるそんな簡単な料理たちが並ぶ。冷蔵庫にあった鹿のハムにルッコラを巻いたものをワインのつまみに・・・。

いや～週末の料理を作る時にまず、私の頭の中に浮かぶのが、今日の晩は何が飲みたいか？だもんね。酒飲みの私はまずお酒を選んでから、それに合うつまみ料理が決まる。（ってすぐに食べたいのに、お酒を今から選んでては遅いって？ご心配なく・・・・週末はそういう時の為に朝から冷蔵庫にビール、ワイン、日本酒を用意しておくんです！笑）

そして私はこれ以上、太りたくないのでキノコのソテー、白ワイン蒸し。

クリ子は同じ材料でパスタ・・・。やっぱり男の人だからお腹が膨れるものを出さないと納得してくれないので・・・。ってここまで大量に盛るなって？！

そしてデザートはあれ？太りたくなかったんだっけ？とは言わないで！チョコケーキとエスプレッソです。

こんな簡単な料理だけど、二人でワインを飲みながらゆっくりとした時間が過ごせるのが我が家の土曜日の晩！手抜き料理だけど、お腹も心も満たされたからそれでよし！また来週から平日は栄養バランスの取れたちゃんとしたお料理を作ります！！

国それぞれで作られているその土地のお酒。ワインであったりビールであったり・・・。

たとえばイタリアなんかに旅行に行って飲んだワインが美味しかったからと、お土産にワインを買って帰ってきても、家で飲むと美味しさがあれ？なんだか半減・・・ってことを経験された方も多いのではないでしょうか？

その土地の気温と湿度、その場の雰囲気で飲むから最高に美味しいのだと思う。だから私は旅行に行くとその土地で作られたモノを食べ、飲むことにしている。

だけどそれでもたまに今住んでる土地にはないお酒が飲みたくなることもある。私にとって日本酒はワインと同じぐらい好きなお酒。日本から色んなお酒をウィーンに持って帰ってきては、色々と飲み比べているのだが、このしぼりたて生ざけ”伏水街道”はヨーロッパの気候に合うのか、ウィーンで飲んでも美味しい一本。

もともと香りがあるのにすっきりとした飲み心地がする冷酒が好きな私にとっては、この生酒はぴったり。魚料理に合うことはもちろん、お肉料理にもよく合う。

今回は急に日本酒が飲みたいと言い出したクリ子の為に家にあった食材で簡単に作ったつまみ料理でこのお酒を頂いた。秋がちょっとずつ近づいてきている今回はさんまの焼いたもの、それから韓国食材店で買っておいた生海藻の和え物や厚揚げなどなど、簡単なおつまみばっかりだけど、こんなもので日本酒を頂くのが私は好き！