引越しやなんやでド忙しいのに、クリ子はそれでも今日もパンを焼いていた。一体、そんな余裕はどこからうまれるのかねぇ・・・。
先週のパンがオリーブだったので、もうオリーブの匂いも嗅ぎたくないらしく、今日は基本に戻って普通のパン。
だけどこのパン菌だっけ？なんだっけ？クリ子が育ててるなんとか？（全然興味のない妻はブログにもその記事を載せたのにも関わらず、その名前も覚えていない・・・ハハハハハ～！！そんなひどい妻なんどす）が日に日に成長してるようで、出来上がったパンの味が一回ごとに美味しくなっていくのがわかる。だんだんパンの自然の甘みがでてきて、素朴なパンだけにそのパンの味の変化がよくわかる本日のパン。
毎回、パンの記事を見るたびに感心してしまう私。
やっぱり師匠だわ～。笑
天然酵母パンって、日本でもすごく人気があるのだけど、買うと高いですよ～。普通のパンの２倍近くしたりしますから。
私も、ホシノ酵母で作ったことがあるのだけど、酵母にも気を使うし時間も掛るし、ゆっくり時間があれば、いつも作れるのに・・・っと思っていました。
でも、作ろうと思えば、仕事で忙しくても、こうして手間暇かけて作れるのですね？
うん、勉強になります！！
そのうち、「クリ子、パン屋を始める！」なんて記事が載ったりして～～～。笑
Yurara..さん
うちの相棒がパン屋を始める時は、別居だなぁ～（笑）
だって私、朝早いの駄目だもん！！パン屋さんの朝ってきっと４時とかでしょ？
私には無理です。
クリ子さんが朝のパンを焼き終わった頃に、パンの香りで起きるって感じでしょうか？（笑）
でも本当に彼のこのマメさには、頭が下がります。
ところでYurara..さんはこの最近パン作りは？？そろそろカボチャの時期ですよ！（笑）
って日本じゃカボチャは秋のものじゃなかったかも？もうこういうところがあやふやになってきてる自分が怖いです。