カテゴリー: グルメ

セレモニーの後、ウィーンの森を少し行ったところにあるレストランで食事会を出席者の皆さんとさせて頂きました。短いオーストリアの夏、お天気さえよければ外で食べたい・・・それもお洒落で美味しいところ・・・というのが私達の願いだったので、それをかなえてくれてレストランを探していたところ見つけたのが今回のレストラン。

ウィーンじゃ何かで（何かはよく分かっていない母ちゃん・・）有名な池があるんですが、その池の前に２，３年ほど前できたレストラン。夏はテラス席ができるのですが、万が一雨が降ってきたら、上からガラスの屋根が出てくるので安心して食事ができる！そして日が欠けるとまだまだ寒い初夏のウィーン。そんな時は上の柱についている電気ストーブがつく！！そして毛布も借りたい放題！！こりゃ、私達のゲストにとってバッチリだわぁ！そしてこのレストランに決める前に何回か試食でここを訪れたのですが、食事以外にもワインの種類が豊富！それもなかなかの品揃え！！我が家の要望にバッチリ～！！

レストラン選びって結構我が家では大変！！何故かというと義母やくり子の兄弟と食べる趣向が全然違うから。以前お世話になっているからと義両親をお洒落で高級なレストランにご招待したら、義母出てくる食べ物すべてにケチをつける。そして顔を強張らせて”私、これ食べられない！！好みじゃない！！ハ～美味しくない！！変な味！！”と食事中ブツブツ言っては料理をいらないと返す！！折角よかれと思ってこちらも頑張ってやっているのに、これだと・・・。食が口に合わないのは仕方がない。でもブツブツ文句ばかり言われてはこちらもいい気分で食事ができない！！彼女はザ、オーストリア料理っていうのが好きな人。あとくり子の兄弟はベジタリアンがいたり、食べ物アレルギーで小麦から卵、糖分ある果物や野菜を食べてはいけない人達がいるんです。だけど他のゲストの人には美味しいもので、雰囲気も味わってもらいたい～！！楽しんでいってもらいたい～！！
このレストランだとかしこまり過ぎず、カジュアルでかつお洒落め、そしてみんなそれぞれに合った食事にありつけるだろう・・。一応食事は２つのコースメニューを事前に選んでおいて、万が一これが食べられない人は他の料理にシェフに頼んで変えてもらうということにしたのですが、結果みんながそれぞれ胃袋を満足させてくれたのでこちらとしては大成功！！このお肉なんてこんなにもレアで柔らかい牛肉がオーストリアでも食べれるようになったのかとびっくりさせられました。（昔はオーストリアの牛肉と言えば硬くてしっかり焼いたお肉しかなくって日本のお肉が恋しかったもの。）

食事の間、ルーべは親友のフェリックスと一緒にずっと大人しく遊んでいてくれたし、スカイもずっといい子にしてくれたので母ちゃん達もゲストのみんなとお話ができて嬉しかった！！二人の子供達よ、ありがとう～！！

そして何より父が嬉しそうにずっと笑顔でいてくれたのが母ちゃん嬉しかった～！！食事会では母ちゃんのお友達が写真を撮ってくれていたのですが、みんなの楽しそうな笑顔をいっぱい撮ってくれていて母ちゃん、大感謝！！Ｓさん、ありがとう～～！！いい記念になりました！！

先週くり子の誕生日だったのですが、生憎くり子は体調を崩して大不調・・・・。だけどこの日だけは一週間ほど前から休暇申請を出していたくり子。誕生日の日に家に皆揃っているのに、何もお祝いしてあげないのも寂しいと思ったので、とりあえず簡単にお祝いしました。

くり子が家にいる日は午前中の一時間だけが母ちゃんが買い物にいける時間。家を出る一時間ほど前に買う物すべてリストアップして頭の中で廻るお店のシュミレーション。おっとその前に郵便局に行かなくっちゃ～・・・。ここで時間をだいぶ食われて焦る母ちゃん。大急ぎで誕生日プレゼントにベルトが欲しいと言われていたので、ベルト探しに・・・。なかなかいいのが2本見つかったけれど、どちらがいいのかな？？なんて迷っている時間もなく、母ちゃん太っ腹に2本ともお買い上げ。それから今度は食器屋さんに行ってシャンパングラスを買うことに。シャンパングラスはルーべからのプレゼント。お祝いの日だけルーべもシャンパングラスで飲み物を飲むんですが、先日一つ割れてしまったので買い足すことに。

そしてお花もテーブルに飾らなくっちゃね。前回お節料理を作った時に僕のお誕生日の日もこうやって家でお祝いしてほしい・・・と願っていたくり子。仕事と子育て？？でほっとしてる間もない毎日なんで、この日だけはちょこっとリラックスしてもらいたくてテーブルに優しい色のチューリップを活けることに。

風邪で寒気がするらしいので、この日はまずくり子の好きなトマトスープ。悪くはなかったけれど、やっぱり冬のトマトではトマトの風味がでない。残念・・・。

メインはどんなに体調を崩してようがステーキみたいなものだけは食べられるくり子。なのでこの日はステーキ肉で醤油ベースのカルパッチョ風に。ゴマ、ニンニク、あさつきなんかで作ったソースをかけて食べるんですが、思った以上にルーべが食べてくれて母ちゃん嬉しかった～！！そうそう隠し味に山葵も入れました！！

そして後はライスコロッケ。ルーべがお肉を食べなかった時の為にとルーべも好きそうなライスコロッケを作ってみました。上にのっかってるソースはアイスワインで煮込んだソース。アイスワインの風味が口いっぱいに広がる大人の味。本当はこの後にバースディーケーキも考えていたんですが、病人はそんなにいっぱいは食べられない・・・というのでやめました。

でも病気でもこういう日は必ずお酒を飲みたがるくり子。スパークリングワインをほぼ一本一人で空けて、たらふく食べてその後すぐに寝に行ったら、次の日にはすっかり風邪は治っていたそうな。くり子が病気で病人の相手に、新生児の世話・・・増してやルーべの遊び相手に料理・・・夜くり子が根にいった後にほっと一息ついたら、乳腺炎のように痛くなって難いしこりみたいなのができてましたが、次の日くり子が”お誕生日のご飯のお陰で風邪なおったみたい・・・”と言ってくれた時には簡単な料理でも作ってお祝いしてよかった！と思えた瞬間でした。

くり子お誕生日おめでとう～！！一番のアナタへのプレゼントは貴方の二人の元気な子供たちの笑顔だね！！しばらくバタバタと大変な日が続くけれど協力して頑張っていこう～！！

またまたご無沙汰してしまいました。新年が明けて一週間ほどが経った頃からチビが体調を崩してしまい、それがまた手足口病の疑いがある・・と言われ、今の我が家ちょいと事情がありまして何がなんでも病気になっては困る時期なもので、チビを看病しつつも母ちゃんもクリ子もできるだけ病人から距離をおいていたのですが、あら？？？なんだか母ちゃんもクリ子も体調がおかしい！！今になって思えば、チビは手足口病ではなくただの風邪だったんでしょうが、それをもらってしまった間抜けな二人。やっと体調も回復して３人とも元気になりました。そんな訳でまたまたブログから遠のいてしまいました。すみません・・・。

さてこの日はちょうどチビの体調に異変が起きて大変な日だったのですが、日本の実家からお節の真空パックが届いたので新鮮なうちに頂きたくて母ちゃんなんちゃってお節を作りました。まずは地元京都のお雑煮。小さい頃はお澄まし系のお雑煮の方が大好きだったのですが、歳と共に実家で元旦に頂いていた白味噌のお雑煮の方が恋しくなって、この数年はウィーンでも白味噌のお雑煮を頂くようにしてます。今年は一から作らず料亭のお雑煮を真空パックにしたものを頂いたのですが、海老芋やお大根、人参などの具もちゃんと入っていて本格的なお味。母ちゃんもクリ子も大喜び！！

お節も何品か同じ料亭のものを４．５品送ってもらって後は自分で何品か作り足してお重に入れてみました。お重の中すかすかですが、なんとか形にはなりました。

クリ子は今年もお節料理がウィーンで食べられるとは思っていなかったようで大喜び。久しぶりに料理を作って感謝されました！！（笑）でもこれ、一重に実家から送ってくれた母と姉のおかげ。二人ともありがとう～！！！二人のお陰でウィーンでもお正月気分を味わうことができました。生憎、チビは母ちゃんが子供にでも食べやすいようにと特別にお節料理を作ったのですが、体調を崩して結局炊き立ての白ご飯にゆかりをかけたものしか食べてくれませんでした。来年こそは一緒にお節料理を楽しみたいと思います！