踏ん張りどころ!

あっという間に2009年も半分を過ぎようとしている。この前、クリ子と一緒にグラーツで大晦日を迎えたところだというのに・・・・

毎日の日常に終われ、気付けばもう6月。でもこの6月が私達そして、オーストリア人にとっては忙しい時期だ。年度の終わりってこともあり、学校も公共団体もいろんなところで最後の〆がきている。

今月は私達も大変で、私ごとではあるが、毎年6月半ばは私にとっても〆の時期。大きな舞台が舞っている。その為の準備もラストスパートの鐘がなり、体力的にも精神的にもつらい時期がやってきた。それもすべて自分の為・・・そしてその時期を同じくして、クリ子は海外出張が続いたかと思うと、今度はウィーンに取引先の方がこられる為、接待で私まで借り出される。一つ終わったからと言っても喜べないのが、この時期だ。次から次へと用事が入っている。

これも体力勝負。上手に一ヶ月間、自分の体と付き合っていかなくては!ここでぶっ倒れるわけにはいかないのさ!

とわかっていながらも、これから丸一ヶ月、大変な毎日が続くのかと思うと気が重い。これがせめて、6月半ばだと後は、先が見えてくるので、気力だけで頑張れるが、今はただただ、先の見えない長いトンネルに首を突っ込んだようで気が重い・・・・

早く、バカンスの時期がこないかな?

ベトナム料理・サイゴン

先日、久しぶりにベトナム料理が食べたくなったのでサイゴンに行ってきた。ここに来るのは実に1年ぶり。本格的なベトナム料理が食べられるウィーンでは数少ないレストランだ。

ベトナム料理って、お野菜たっぷりでそして魚介類のエキスがいっぱいで入っていて、その上、さっぱりしていて胃にもたれない、私達には持って来いの料理だ。

この日はまず前菜に揚げ春巻き。皮の中には挽肉、豚の細切りに椎茸、たけのこ、春雨などなどが入っているのだが、これも一度、具だけ炒める時にいいお出汁を隠し味に入れてあるのがわかる、奥深い一品。

そしてその後は、魚のすり身のスープ。魚のすり身はどってことないのだが、このスープがやっぱり美味しい。何から出汁を取っているのだろうか?そしてここに、ガーリックをこんがり揚げたものがアクセントに入っているのが、なんとも新鮮で美味しかった。

それと真空菜の炒めもの。これが好きなんだぁ~。これを求めてここにやって来たといってもいい一品だったのだが、残念ながら今回は真空菜が育ちすぎて硬くなっていた上にちょっと味が濃かったかな?

そしてクリ子が選んだ2品から一品目が肉のカリーココナッツスープ、麺入り。やっぱりまたもやこのスープが最高に美味しい。辛すぎず、素材のよさ、出汁の美味しさを活かした一品。そして麺はやっぱりグラスヌーデル。だから胃がもたれることもなく、すんなりと食べられる。

そしてもう一品。出た!クリ子の大好物!!焼きそば!今回はこれまた彼の好きないろんなお肉が入った焼きそば。お肉の焼きそばだったのが、それでもチンゲン菜、ブロッコリー、たけのこ、モヤシなどなど、いっぱいのお野菜が入っていて私も楽しめた一品。

真空菜を除いては、どれもとても満足のいく料理で、二人で食べ過ぎか?と思ったのだが、油っけが少なく野菜がふんだんに使ってあるのと、あと香草が沢山入っているので、胸焼けすることもなく、それどころか、5時間後にはちゃんとお腹がすいていたのにはビックリ。

これから暑くなる時期にもここの食事は箸が進みそうだ。クリ子また連れてってね!

教えてください!

2ヶ月ほど前に、義姉のダンナさんのお母さんが突然、亡くなられた。一人暮らしだった彼女は春が近づいてきたので、庭のお花の手入れをしていたそうな。そんな時に突然、心臓発作で亡くなられてたらしい。

一度しかお会いしたことのないこのお母さん。すごく優しそうな方だった。あまりの突然に死に義兄はとても落ち込んでいた。だってこの前義兄から、今から、お母さんに会いに行くんだ~今日彼女の誕生日だから・・・なんて聞いていてその数日後に亡くなったのだから。

そんな義兄もようやく落ちついてきて、お母さんの家の片付けを始めた。そしたら、こんな掛け軸が出来てきたらしい。これをお母さんが大切にしていたみたいで、彼はどうしてもここに何と書かれているのか知りたいと言う。でも残念ながら、私には習字の才能は無い為、これがなんと書かれているものか全然わからない。

彼によると、彼のお父さんが銀行マンでアジアの銀行の人を接待した時にこれを頂いたそうな。だけど息子である彼にはこれが日本語なのか中国語なのかもわからない。だから私にこれをどうにかして読んでくれ!どういう意味がここに込められているのか、説明してほしいとお願いされたのだが、私には役に立てそうもない。だけど彼の頼りにできるのは、私だけ。それならばと思い、今回ブログに載せさせてもらったのですが、誰かこれを読める方はおられないでしょうか?

読めなくても、たぶんこれはこの漢字なのじゃない?というだけでもいいです。誰かヒントを下さい。彼の心をちょっとでもほぐしてあげたいんです。

私にはこの字、こ~見えるよ~!!ってだけでもいいので、もし何かこの漢字を見て、思いつかれましたら是非教えてください。

どんな些細なことでもいいです。よろしくお願い致します。