先日、久しぶりにベトナム料理が食べたくなったのでサイゴンに行ってきた。ここに来るのは実に1年ぶり。本格的なベトナム料理が食べられるウィーンでは数少ないレストランだ。
ベトナム料理って、お野菜たっぷりでそして魚介類のエキスがいっぱいで入っていて、その上、さっぱりしていて胃にもたれない、私達には持って来いの料理だ。
この日はまず前菜に揚げ春巻き。皮の中には挽肉、豚の細切りに椎茸、たけのこ、春雨などなどが入っているのだが、これも一度、具だけ炒める時にいいお出汁を隠し味に入れてあるのがわかる、奥深い一品。
そしてその後は、魚のすり身のスープ。魚のすり身はどってことないのだが、このスープがやっぱり美味しい。何から出汁を取っているのだろうか？そしてここに、ガーリックをこんがり揚げたものがアクセントに入っているのが、なんとも新鮮で美味しかった。
それと真空菜の炒めもの。これが好きなんだぁ～。これを求めてここにやって来たといってもいい一品だったのだが、残念ながら今回は真空菜が育ちすぎて硬くなっていた上にちょっと味が濃かったかな？
そしてクリ子が選んだ2品から一品目が肉のカリーココナッツスープ、麺入り。やっぱりまたもやこのスープが最高に美味しい。辛すぎず、素材のよさ、出汁の美味しさを活かした一品。そして麺はやっぱりグラスヌーデル。だから胃がもたれることもなく、すんなりと食べられる。
そしてもう一品。出た！クリ子の大好物！！焼きそば！今回はこれまた彼の好きないろんなお肉が入った焼きそば。お肉の焼きそばだったのが、それでもチンゲン菜、ブロッコリー、たけのこ、モヤシなどなど、いっぱいのお野菜が入っていて私も楽しめた一品。
真空菜を除いては、どれもとても満足のいく料理で、二人で食べ過ぎか？と思ったのだが、油っけが少なく野菜がふんだんに使ってあるのと、あと香草が沢山入っているので、胸焼けすることもなく、それどころか、5時間後にはちゃんとお腹がすいていたのにはビックリ。
これから暑くなる時期にもここの食事は箸が進みそうだ。クリ子また連れてってね！
今晩、サラダにサンツァイ？コリアンダーを入れて食べたばっかり！
そう、大きくなったもので・・・笑。
一緒に植えたルッコラはもう早くから食べれるようになっていたので、
今夜は一緒に。
あっでも、９：１で、かなり控えめではありますが・・・。
見た目は、やわらかくてかわいいんですけどね？やっぱり強烈でした、あの香りというか、味は！！
洗ってるときから、手についた匂いが取れないんですよ～。
すごくないですかぁ～？笑
私も、ベトナムにかなり嵌りましたので、料理の方も大好きですよ。
空芯菜もすきです。でも、普通のスーパーには置いてないのでデパートになっちゃうんですけどね。（←高い！）
クリ子さん、私も一緒にお願いします！
私も空芯菜大好き～！
家で作ってまで食べないですけどね、確かにお高いし（笑）
ベトナム料理いいなぁ～
あ、食べたくなってきた！！！
yurara..さん
コリアンダーやっぱりダメでしたかぁ・・・残念。
蒸し鶏や、スープ、サラダだとコリアンダーの主張が大きく出てしまうので、お料理自体が自己主張のはっきりしている、味の濃い目のお料理やちょっと油モノのお料理にコリアンダーを飾り程度に混ぜてみられたらどうでしょう？
そしたらコリアンダーの強烈な匂いもちょっと主張がみられないと思うんですけど・・・一回試してみてください！
空芯菜、そうなんですよ～結構な値段するんですよね。
ドイツ語では水のほうれん草っていうから、ほうれん草だったら安く売ってよ！なんて思うのですが、こっちでも東南アジアの食材店で、結構な値段で売ってます。
今度、Ｙｕｒａｒａ．．さんがウィーンに来られた時の食べ物リストに仲間入り。結構リスト集まってきてるんで、そろそろ来てくださいよ！（笑）
Ｔａｒａちゃん
あなた～ブログで読んだら、体壊してるんだって？！
そんなこと言ってくれないから、水くさい！！
アナタのブログ読んで私は思ったよ。
あのね、アナタはやっぱり頑張ってるよ！
原因がストレス？これぐらいのストレスじゃみんな感じてます！そうなのかもしれない。もっとストレスを抱えている人もいるだろう。だけどね、それは上を見たら、自分よりストレスを抱えている人なんていっぱいいるさ！だけど、相対的にみると、アナタも自分に厳しいから、自分のお尻を叩いて頑張ってるところがあります。やろうと思えば、頑張れるんだもんね。でもね、知らず、知らずのうちに自分で自分の首をしめてるところはあると思うよ。そう、知らない間にストレスを貯めてるの。だけど、これぐらいのストレスが原因だったら、もっとストレス貯めてるお仕事や環境の方、いっぱいいるよ！なんて自分で自分の体や精神的なところを笑っちゃってるところあるでしょ？！
それはアナタのお仕事や家族への熱の入れ方にも言えること。
アナタはやっぱり頑張り屋さんです。自分より、仕事やいろんなことが大変だったりでストレス貯めている人はいっぱいいるでしょう。だけどそれは自分を人と比べる時に、アナタは自分以上に、ナニナニな人・・・と比べるからです。そんなことしたら、切りがない。
今回の件は、やっぱりアナタの頑張りが体に負担となって悲鳴を揚げて、信号を出してるんだと思います。
だから素直に、先生の言葉を受け入れ、ちょっと自分に優しくしてあげてください。努めて、こう意識することもたまには自分の為に必要よ！
ワタシは30歳を越してから、自分を過信しすぎるな！自惚れるな！と言い聞かせてます。
私の体は丈夫だから・・私はそんなに弱い人間じゃないから踏ん張れる・・
そんなの自分が勝手に思い込んでることです。
やっぱり、歳と共に、ちょっとした無理が体にきだしてます。
長い目で自分の人生を見つめていくのも、才能。
まだまだ人生長いんだから、今燃え尽きてしまいそうな、人生の歩み方はお互いやめようよ！ね？！
ありがとう。。。
実は今、母も体調崩してたり入院するんだったり、また保育園の役員頼まれたり、仕事も平日休日お構いなしに電話があったり出勤したり、hiroの両親とも長く会ってないせいでhiroが不機嫌だったり、妹の第2子がかわいくてだけど私には二人目を産む勇気がなかったり、新居のプランニングしなくちゃいけなかったり、何だかやる事がいっぱいで、考える事もいっぱいで、うん、そう。いっぱいいっぱいなんだと思う。キャパオーバーなのよね。
受け皿が小さい自分が悲しくなるけど、でもこれが私。
そうやって自分を認め受け入れることが大切・・・と頭ではわかっているものの難しい。。。
のんびり、とかボチボチ、とか正直よくわからないの。
やり方がわからない。
ストレス解消・・・ストレスが何か？の答えが出ないのに前に進めない。
行き詰ってるな～と思います。
が、コレも自分で消化するしかないのよね。。。
心配してくれてありがとう。
気持ちを整理できてうまく言葉に出来るようになったら、またＰＣにメール送ります＾＾
あちがとう。
身体が悲鳴をあげて初めて気づくんですよね？
私の場合は、気づいた時には体調もかなり悪くなった状態で、回復にも時間がかかって大変でした。
身体が動かなくなって初めて、健康の有難さに気づくというか。
健康を過信していたところがあったと思います。
身体だけならまだしも、気持もいっぱいいっぱいだと、かなり辛いですよね。
ひとりひとり生活のリズムや、ものの考え方は違うのだから、またそれをどうやったら和らげられるか、楽になれるかも違うと思うのですが、
自分でなんとかしなければ・・・という焦りのようなものも感じられるので、せめて気持ちの部分だけでも自分ひとりで背負い込まずに、きょうみたいに話をするだけでもきっと気分が軽くなるんじゃないかと思いますよ。
私も、oyumichenも含めて、みんな”がんばらない”で行きましょう。
Taraちゃん
そっか。分かった。また自分の中でいろんなことが見えてきてゆとりができたら、その時また、メールでも下さい。
それはアナタの、のんびり、とかボチボチとか正直よくわからない・・・やり方がわからない・・・というところの一文に込められたアナタの気持ちがよくわかるから。それは私も同じだから。痛いほど気持ちがわかるから、今はそっとしておきます。
だって私達って頑固だからさ。人から何言われようと結局、自分ひとりで解決策模索しようとするからさ。今のタラちゃんにこれ以上、私がいうことはない。言いたいことは昨日、全部書いたからさ。
あとはゆっくりと自分の心と体を立て直していってください。
人生はながいよ～！！！
Yurara..さん
私には自分の生きる道に気負いがあります。
だからいつも一生懸命になってしまう。私は昔から、”私はいつ死んでも後悔しいひんねん！”っていうのが、頭の中にありました。飛行機事故で死のうが、どんなことが起ころうが、今自分ができることをめい一杯やってるから、いいんだぁ～このまま死んでも・・・・なんて思っていました。
今でもそんなことを思う自分がいます。だから、色んな事をやろうとしてしまうんです。できないことないから・・だけど、そんな風にしていると、どこか体にガタがきてるんですよねぇ・・・だけど、それに気付くのは、体に症状が出てから。
いつも遅いんですよね。その前に自分を緩めるってことを知らないから。
でもこれって、私だけじゃなくって、きっとＹｕｒａｒａ．．さんもそしてコメントしてくれたＴａｒａちゃんにも言えることなんです。
人がどうこう・・・とかじゃなくて、頭の中に、私遊ぶ時は遊んでるし、気抜いてる時は、気抜いてるし・・・そんないつも魂、詰めてやってへんよ！っって思うんじゃなくて、時には自分の今をちょっと緩めてあげる・・って技を身につけなくちゃいけないのかもしれませんね。
でもなかなかこれができないんですけどね。
私は、この数日前から、ストレスで眠りが浅くなっていて、胃もやられ、ドツボにはまりかけてます。でも、まだまだこれからが勝負なんだから、こんなところでへたってしまうわけには行かないので、体に優しく、就寝を早めにしたり、お風呂に入ったり、ご飯を優しいものにしたりと、心がけるようにしてますが、先どうなっていくんでしょうね？偉そうなこと言ってるわりには、私が一番へたっていたりして！きっとそうかも・・・（笑）
yuraraさん。。。
温かい励まし、ありがとうございます。
そうですね、確かに“がんばりすぎ”ていたのかも。
あれもやらなくちゃコレもやらなくちゃ、ちゃんとやらなくちゃ・・・この“ちゃんと”がダメなんですよね。。。。
なんでもキチンとしたい性格で・・・（掃除は苦手なので別＾＾；）
人の評価を気にしていないつもりで人一倍気にしていたり。
仕事してるからといって育児をおろそかにしたくない。子供がいるからって働けないと思われたくない。どっちも全力で、特に育児は今しかない、この子のこの瞬間は今しかないんだ！と思う気持ちが強すぎて。
好きでしている仕事なのに、それもよくわからない、自分の立つ位置がよくわからない。
Ｂ型のくせに実は繊細なんです、私（笑）
まずは“がんばらない”ことから始めてみようと思います。
yuraraさんとは一度も会ったことも直接話したこともないですが、oyumichenのブログを通して知るyuraraさんは、きっととても丁寧に日々を送られている方なんだろうと勝手に想像してしまいました。
人の気持ちに添うこと。出来そうで出来ないことだと私は思います。
そんな人になりたいです、私も。
oyumichen。。。
ありがとう。
昔小学校の先生に「前を向いて進むことも大切、振り返って進むことも大切」って言われたの。
何故かよく覚えてる。
その先生は体育会系な先生で苦手だったんだけど（笑）だけど私の性格をよく見抜いてたのかも知れない・・・
前ばっかり見る私。
走って急いで、その先になにがあるんだ？
ぼちぼちものんびりも“がんばらない”で少しずつ。
そうそう、人生は長いもんね！
しかし頑固さで言うと私よりもoyumichenのほうが上じゃないの～？？？（笑）
oyumichenも忙しいようだし、無理はしないでね。
お互い、自分のカラダとうまく付き合っていけるようにならなきゃな。
だってもう、さんじゅう・・・おっと年齢のことは忘れようっ！！
身も心も２０代ってことで！
ありがとう。
oyumichen、taraさん
自分に正直で、そして自分のことをよくわかっているなっと。
だからこそ悩むし、いろいろ考えるし、だけどもうこの年齢になって今までの自分を変えるなんて無理。いや、変える必要もないし。
自分は自分なのだから。
それが、魅力でもあるのだから。
がんばらないで・・・っと人には言っているけど、実際、頑張らないといけない時、今、やらなきゃいけないことっていっぱいありますものね。
ただ、ちょっと疲れたなと感じたり、きついなっと思ったら、自分の身体と相談してくださいね。
私が母のお腹にいた頃、わたしの誕生をたのしみにしてくれてた母の姉が白血病で亡くなったんです。
嫁ぎ先が商売をしていて、働きすぎて無理がたたって。
母から口が酸っぱくなくほど”疲れから病気になる”って言われ続けてきたので・・・。
ふたりの自分に正直な、素直な話をきいて、私も自分を見つめ直すきっかけになりました。
私は、まだまだだなぁ～がんばりが足りないな～ってほんと反省。
いろんなことに気づかせてくれて、ありがとう♪
Taraちゃん
ハハハハハ～！！頑固さでいうと私の方が上いってるって？？
そうかもねぇ～ハハハハハ。笑うしかないわぁ～！
そうだね、身も心も２０代かぁ・・いいね、それ。
そういれるように、お互い体大切にしようね。
無理はしないように、お互い心がけよ～ね！！
Ｙｕｒａｒａ．．さん
いえいえ、こちらがいっぱいＹｕｒａｒａ．．さんから教えて頂きました。
ありがとうございます！！
”疲れから病気になる”っていうお母様の言葉、それ当たってると思います。
疲れが出るってことは、どこか体に負担がかかってるんですよね。
疲れの信号を無視して、無理をすると本当に体を壊してしまって病気になっちゃうんですよね。
みんなで、”できるだけ無理をしない生活”を心がけましょうね！
これってなかなか難しいことだけど・・・