カテゴリー: グルメ

夏になると食べたくなるパスタ。それがフレッシュなトマトをいっぱい使ったパスタ。冷製パスタにしてもいいし、そのまま頂いてもいいし・・・。

今回はクリ子が暑くてあまり食欲がないと言うので、カッペリーニを使って冷製パスタにしようと思ったのですが、そういやクリ子、冷たいパスタはあまり好きでないのを思い出して、今回はそのまま温かい状態で頂きました。

あっさりとニンニクとアンチョビ、そして沢山のトマトに沢山のバジリコ、これだけ。でもアンチョビがいい味を出してくれてこれだけで十分。クリ子はこれにキンキンに冷えた白ワインをお供に美味しそうに食べてました。

この料理にすると沢山トマトが食べられるのも嬉しい！！！

今日のウィーンは日本に負けじと暑い一日でした。明日はもっと暑くなるらしく今からそれを考えると気が滅入ってしまいます。冷たいプールにでも入りた～い！！

さて先日パン屋さんで買った杏のパンがあまりにも美味しかったので、昨日杏を買ってきてStrudel（パイみたいなもの）にしてみました。

オーストリアのパイ生地に杏を半分に切り種を取ったものを黒砂糖とラム酒でちょっと漬けたものを並べて、オーブンで焼くだけ。後はバニラアイスとブルーベリー、そして義母の庭で取れたレモングラスを飾って出来上がり！！

杏の甘酸っぱさとバニラアイスの甘さが調和して夏にちょうどいいデザートになりました。果物が今美味しい時期だからまた果物を使って何か作ろうっと。って私、ビタミンCをあんまり摂取することを看護婦さんから禁じられてます。日本でもそんなこと言われるのかなぁ・・・。

今日で仕事の一区切り。明日からしばらく私も夏の休暇に入ります。やっとここまで来たよ～う！！クリ子も今日で仕事に切りがついたので、二人でちょっとお祝いでもしたいところですが、それはもう少しお預け。

さてお散歩をした後、あまりにもその日の風が気持ちよかったので、外で食べて帰ろう・・・ということになり、いつもの行きつけのイタリアンレストランで遅めの夕食を食べてきました。

ウィーン人の多くがバカンスに出かけているこの時期、レストランの席も空いているので、予約せずにすんなり席に通してもらえるのが嬉しい。

外テラスに座ろうと思ったら、もうすぐ雷と雨が来るから、中で食べた方がいいよ！と勧められて昨日はログハウスのような外付けの建物でお食事を頂きました。

ここで初めて頼む蛸と海老のカルパッチョ、ルッコラ添え。これが運ばれて来たとき、この見かけにかなり戸惑いましたが、食べてみるとシンプルなんですが、蛸と海老のうまみが出た美味しい前菜でした。

それとツナとトマトの手打ちパスタ。ちゃんと生の新鮮なツナから作っているので、ソースにとってもいい出汁が出ていて美味しかった。ケッパーのアクセントとワインの香り付けがまたいいハーモニー。これもシンプルなんですが、家で作ろうと思っても出せない味。満足、満足！！

さぁ・・・まだ週も始まったばかりだから、さっさと家に帰ろう！！