昨日までの暑さはどこへやら、今日は一気に気温が下がりしとしとと雨が降る寒い一日でした。そして上を見上げれば、いつの間にかマロニエの葉が黄色く色づいていました。あ～もうすぐウィーンには秋が来てしまうのですね。
さて先日まで続いていた暑い日にはワインよりシャンパンの方が合うだろうとシャンパンを購入したのですが、このシャンパン、とっても繊細で気品があります。
このBillecart-Salmonは200年以上続くフランスの老舗ワイナリーで家族やっているワイン農家です。気泡が細かく気持ちのいい酸味、すごくバランスの取れた美しいシャンパン。このロゼもあるのですが、これがまたとても美味しいらしいです。
今回は私はこのシャンパンを頂くことはできませんでしたがこのシャンパン、授乳が終わる時期にまた頂きたい一本です。