日本はまだ日中25度ぐらいまで気温が上がるとニュースでよく見ますが、こちらはすっかり秋、いや冬突入？といった寒さが厳しい季節がやってきてます。
私自身も一年の疲れが出やすくなるこの時期、どうにか元気に今年も乗り越えられるように精力的に外ではパワーのつく食べ物を食べるようにしてます。（いや、こんな料理作る気が一切しないだけな駄目主婦）
ってまずはこういう料理を食べる時に合うのは洒落たワインなんかより、ガッツリ、格好も気になんかしてやいられない！ってもう食べる気マンマン体勢でビール。こんな時は辛口のさっぱりしたものより、マイルドなちょっと癖のあるビールが好み。
クリ子のこれぞ、男の為にあるような肉、肉、肉な一皿。お肉にナイフが刺さってでてくる一品。これをペロリと平らげるアナタはやっぱりメタボ一直線！！でも彼によるとどれももう少ししっかりと火を通して、しっかり焼いて欲しかったらしい。
そして私は日本ではあまり食べない牛の腎臓（日本ではこの部分をマメというらしい）の炊いたもの。これ結構、好きなんです。ゲテモノ好きな私にはこのコリコリ感がなんとも虜にさせる一皿。レバーなんかより生臭さは一つもなく、脂肪が少なくて、鉄分とビタミンＢ２が豊富に含まれているので、精力を付けたい時はこれを食べることにしてます。
この時期、ガチョウやウサギ、鹿なんかのお料理もレストランで多くみかけるようになるので、これらも是非、今年一度は食べたい！！