今日の昼は先日、お友達から頂いたイタリア産のイカ墨パスタ。賞味期限が切れちゃったんだけど・・・もし賞味期限を気にしないのなら持って帰ってくれる？と言われ、こんな美味しいそうなパスタを捨ててしまうのは勿体無いとドッサリと遠慮なく貰ってきた私。
今日はそれを使ってトマトとムール貝のパスタを作った。これがなかなかいけるのだ。パスタのどきつい黒とはうらはらにほんのり感じるイカ墨の香り。とてもお上品だ。クリ子なんぞは食べる前は”悪魔みたいな色してるなぁ～危険な匂いプンプン漂ってるけど大丈夫？”なんて聞いていたのだが、食べてみると”これはいける！”と唸っていた。
この他にも唐辛子を混ぜた真っ赤なパスタなど色々とこれからも楽しみなパスタが色々、家には待機している。我が家の食材がこれで潤ったのは間違いなし！
ちなみにこの他の週末ランチ。チーズのまるままオーブン焼。
これにはスペインの白パンをつけて・・・
そしてサラダもお忘れなく。
なんと太りそうな食事なのだ。これも週末のご褒美ごはん。週末ぐらいカロリーを気にせず好きなもん食べたいからね！こんなんだから痩せないのだ。