オーストリアの田舎の方に行ったら、美味しいものが沢山食べられる。綺麗な空気と景色を見ながら食べる料理が美味しくないわけがない。
洒落た料理よりこういういかにも!って言うオーストリアの飾らない昔からある料理が食べたくなるのも、山に上ってきたからこそ。
まずはビールで乾杯!山の上で飲むビールは最高さ!
ビールが美味しいと言いながら、でも山の上はちょいと寒かったので、スープを。この日のスープはポロネギとも言われるリーキのスープ。体が温まる一品。
そして山小屋でもちょいと保存がきくこういう料理が山の上では多いよね!豚をオーブンでじっくり焼いた一皿。これを西洋ワサビやマスタード、パンで食べるのがオーストリアでは一般的。
山の下に見える湖で獲れたという魚料理。味は鯉に似たもの。ちょいと泥臭さがあったかな?だけどきっとこの魚はこういうもんなんだろうね。ここにかかっていたワインソースがいい仕事をしてくれてた一品。付け合せはもちろんじゃがいも!
そしてさむ~い山では最後はこれでしょ~?!ゲルムクヌーデル!肉まんのような生地の中にプラムソースが入ったもの。これに溶かしバター、けしのみと粉砂糖が混ざったものをたっぷりかけて食べるのさ!とっても素朴なデザートなんだけど、これがまた美味しい!


そしてこのほそなが~い湖がモント湖。
そして結婚式を終えた二日後、私達の新婚旅行も含め、親族一同でザルツカンマーグートを旅をした。それが生憎、私達が結婚式をしてる最中から雨が降り出し、結婚式パーティーの間は土砂降り、そしてその後もしばらくオーストリアの観測史上最低の温度を示すぐらい悪い天候が続いた。
そんな中、私達はここシャーフベルグにみんなでいった。1782メートルあるこの山の頂上に着い時には周りは真っ白、吐く息は凍って霜になり、5月下旬だと言うのに、まつげまで凍るといった悪天候だった。そんな中、私達は頂上にある山小屋をに大変な思いをしながら、辿りついた。


