バレンタインディナー

2月14日と言えば、バレンタインデー。日本じゃ女性から男性、またはお友達にチョコをプレゼンとしますが、こちらでは男性が女性に花束をプレゼントします。我が家の姫のような殿は、”僕もチョコが欲しいなぁ・・・”と言ってましたが、じゃあ私は”お花が欲しいなぁ・・・”ってなっちゃうので、今回は二人でバレンタインディナーに行って来ました。

って言っても今日は私の仕事が終わるのが遅い日だったので、一日早めに昨日二人で一緒に食べに行って来たんですけどね。消費カロリーのことは気にせず、今日は好きなだけ食べるぞ~!!って全然ロマンティックじゃない、食に走る私達ですが、何か??

この日もすごく寒かったので、まずはトマトスープ。生クリームを使ったトマトスープも好きだけど、あれだとそれだけでもうお腹がいっぱいになってしまうんですが、これはいいいエキスが入ったお出汁にトマトとニンニクが少し入ったさっぱりしたスープ。今日は色んなのが食べたいからこれぐらいが私達には丁度いい。

メカジキのカルパッチョ。ルッコラにちょっとスモークしたメカジキをスライスしたものにギュッとレモンを絞って食べる素朴だけど美味しい前菜。お好みでオリーブオイルや黒胡椒をかけて食べます。

これとこのレストランで今焼き上がったオリーブのパンを食べるとこれが美味しいのさ~。ピザ釜で焼いたパンは外側が香ばしくてパリパリ、中がモチっとしていて美味しい。これに好みでジェノベーゼソースをかけて食べるのですが、これがまた美味しい~!!

このレストランで手打ちして作っている全粒粉のパスタ・野菜ソース和え。これ、前回姉がウィーんに滞在していた時に彼女が注文してた一皿なのですが、これにパルメザンチーズをいっぱいかけて食べると美味しくって、気に入りました。見かけは大したことないんですが、これが結構病みつきになる味なんです!!

そして極めつけのピザ。もっちもちのピザ生地にルッコラと生ハムがのっかった一品。ここでこのトッピングのコンピを頼むのは始めてだったのですが、これが美味しい~!!生ハムの塩加減がちょうどよくって、たっぷりのルッコラとあっさり食べられるピザ。これもリピート確実!!

こんなに食べてまだ食べるの??と言われそうですが、この日は食べる!!と決めていたので、最後にデザートにティラミスを頼みました。今日のティラミスはいつもよりほろ苦さとお酒が効いた大人のティラミス。

ここのお料理、すべてイタリア人が作ってるので、日によっていや、気分によって具材も変われば、味付けも変わります。イタリア人らしく料理人の気まぐれな気分で作ってくれるので、毎回、今日はどんなのかな?と楽しみになるレストラン。やっぱり行き着けのレストランは居心地がよくっていい!!大満足!!クリ子ご馳走さま!!

出汁をとった昆布で佃煮

昨日、恵方巻を作った時に大量にシイタケを炊いたのが残っていたので、それと寿司飯を作った時の昆布なんかで佃煮を作ってみました。

実家でお祖母ちゃんがこうやってよく出し殻になったような昆布で佃煮を作っていたのを思い出します。我が家はお正月にお雑煮を作る時にお出汁にとった昆布やお鍋のお出汁の時の昆布なんかを全部冷凍して残しています。今回はそれらの出汁をとった後の昆布と、シイタケの炊いたの、それと山椒の実をいっぱい入れて、コトコト炊いてみました。本当は鰹節を入れると美味しいのですが、勿体無いのでナシ。

ちょっと薄味だけど山椒の香りが効いた美味しい佃煮ができました。明日はこれを炊きたてのご飯で食べるのが楽しみ!!

一日送れの節分

節分だった昨日。節分だということが気になりながらもキッチンに立てる状態じゃなかったので、一日遅れで今日のお昼にクリ子と二人で節分をしました。

って言っても歳の分だけ豆を食べるのもなんだし、子供がいないのに豆まきをするのもなんなんで、毎年恵方巻だけ作って、それをモクモクと食べてるだけなんですけどね。

今年の我が家の恵方巻の中身は、七福神にちなんで7種類入れるのがいいとどこかで読んだので、7種類の具を入れてみました。シイタケの炊いたもの、卵焼き、ほうれん草、アボカド、サーモン、明太子、蟹かま。

具の準備をしたところで私がダウンしたので、巻いてくれたのはクリ子だったんですが、今年の恵方巻は具が多くて美味しかった。これを今年の神様がいらっしゃる方向、北北西の方を向いてお願いごとして、二人で丸かじりしました。一本丸まま喋らずにモクモクと食べるのはしんどいので、半分に切ったものを二人で丸かじりしたのですが、それでも黙ってひたすらそれを食べるっていうのはしんどいものですね。今日のお昼はそれとワカメのお吸い物。これだけ・・・。

でも食後に外があまりにも寒いのでおぜんざいを作って食べました。おぜんざいって何年ぶりに食べるだろう???10年は食べてないかも??久しぶりに食べるおぜんさいはやっぱりおいしかった。年に一度ぐらいは食べたいものですね。(でもクリ子があずきがあまり好きでないので、我が家で作ることはほとんどやっぱりなさそう?!)