この時期だけ市場やスーパーで見かけるこの棒状のもの。これ、一体なんだと思います?。
実は芽キャベツ。今が旬らしくこの時期だけ、このように茎についたまま売ってます。（それ以外の時期は、キャベツの部分だけがパックに入って売っている）初めて茎についたままの状態のを見たとき、へぇ～芽キャベツってこんな出来方をするんだぁ・・・とビックリしたものです。
茎についたままのものは球の部分だけを切り取るのはめんどくさいですが、苦味がなくほっくり甘くて美味しい！ビタミンｃも豊富みたいなので、この最近よく食べるのですが、何せ一本の茎についてる量が多い。これ一本分を消費するには、２人だけの家族にとってはなかなか大変。シチューや炒め料理以外に何か美味しい食べ方ないかしら？