カテゴリー: グルメ

3月3日はお雛さん。我が家には子供がいないので姫と言われればワタシ？のみ。別にクリ子が祝ってくれる訳でもないのだから、毎年お雛さんを家でする必要はないのだが、クリ子に”私は女の子なのよ～！”と改めて宣伝する為に毎年、お雛さんを意識したご飯にしている虚しい私。

去年は散らし寿司だったので今年はちょいと変化球で手まり寿司。残念ながらウィーンのスーパーで手軽に買える魚といえばサーモンだけなので今日はスモークサーモンの手まり寿司のみ。

そしてエビとオクラのおすまし。

あまりどっちとも気に入らないであろうクリ子の為に保険として和風ハンバーグも。

ねぇ～クリ子、今日はお雛さんなんだけど私のことちょっと労わってくれる？？って彼には全然、お雛さんもなにも関係ないんだろうけど。

明日、18日はうちの殿の誕生日だ。お誕生日何が食べたい？と聞いたらOyumichenの料理が食べたいというので一日早いけれど、ゆっくりお料理を作れる今日にクリ子のお誕生日のお祝いをすることにした。

え～とですねぇ～何のメニューも考えていなかったので冷蔵庫にあった材料とご相談してこんなメニューとなりました。

まずはエビのグリル、手製ニラーソースがけ。エビをオリーブオイルとニンニクでグリルしたものにクリ子のお姉ちゃん、ゲアダのお手製ニラソースを入れ、白ワインで少し煮詰めたもの。

前菜のお供にはイタリアの白ワイン、Soave！

そして次はスモークサーモンのクリームパスタ、レモン風味。

メインディッシュは鶏の胸肉のカレー風味、マルメロソースがけ。マルメロとはカリンやボケに近縁な果樹。味は西洋ナシやリンゴに少し近い。

本当はこの後、チーズとワインを頂くつもりだったがお腹がいっぱいな為、却下！

あとはコーヒーでちょいと一休み・・

そしてデザートは抹茶ケーキの生クリーム添え。

ちなみにこのコーヒーカップとケーキ皿は結婚式の時に皆さんにお願いしてプレゼントして頂いたもの。こうやって家でちょっとパーティーをする時などに使ってます。（フォークがいがんで置いてあるのは気にしない）

いや～すべて私の手作りなのだが、結構冷蔵庫の中のものだけでそれなりに形になるのね。これ安上がりでいいわ！なんてお誕生日の時ぐらいちゃんと作ってやれ！って？いいの、いいの。これで十分楽しんでくれたから。今日の朝から今日はおいしいご飯が食べられるとお食事用にちゃんと綺麗な服を着ていたクリ子。ノーメークでは悪いかと思い、いやいや（週末はお化粧したくない人）お化粧し、ちょっとドレスアップしてお持てなししましたわよ。これできっと十分よね？！ ってまだ物足りません、クリ子さん？

この食いしん坊で飲みべぇ～な私達はもちろんこのまま、散歩をしてすんなり家まで帰るはずがない。クリ子～なんか体冷えたと思わへん？なんかちょっと休憩したくない？どっかでカフェしたいなぁ～・・・

ほんとにカフェ？いやいや結局私達が行ったところはホイリゲ。だってここはワインの名産地なんですもの。ここのご当地ワインを頂かなくてどうする！ってな訳で家族で経営されてる温かい雰囲気のホイリゲに行くことにした。

お弁当食べたからまだお腹はすいてないや！ちょっと軽いおつまみとワインがいいな！ここももちろん白ワインがおいしい。白ワインと田舎の焼きたてパン、それにここで作ったハムなど、素朴ながらも心のこもった温かさを感じる。軽い軽食ながらもなんだかホッと一息つけて心が温まるのはここで出されている物が全部、手作りで心がこもっているからだろう・・・