カテゴリー: グルメ

この最近、多忙を極めているクリ子。この２週間ほど週末もあったもんじゃない。朝早くから夜中までＰＣに向かっているもんだから、顔がだんだんお難しくなってきている。クリ子～顔が四角くなってきてるえ！大丈夫？と言っても聞いてやしない。

ご飯ができたよ！と呼んでも、ＰＣを抱え込んで、仕事をしながらご飯を食べている。ご飯の時ぐらい、ＰＣから顔話したらいいのに・・・と言っても、あともう少しだからといい全然仕事から離れる気がない。そんな週末の日曜日は結局、こんな相棒がおうちでお仕事をしているので、どこにもでかけられない。電話もなりっぱなしだし・・・。本当はお散歩にも行きたかったのだが、このクリ子の調子だとそれにも行けないので、夜に少し仕事が落ち着き出してから、ウィーン郊外のホイリゲに連れ出して、息抜きをすることにした。

この日の晩は、家からも程近い、ホイリゲWolff へ。この界隈では有名なホイリゲで、いつもは沢山の人でにぎわっているんだけど、この日は雪がしんしんと降っていた為、お客さんが少なかった。

そのお陰でゆっくりと二人でワインを楽しまさせて頂いた。

ここのお料理がいけるんだ～。どこにでもある典型的なホイリゲ料理なんだけど、お肉はとてもジューシーだし、塩辛くなくてとってもバランスがいい。

ついついもう夜の１０時を回っているというのに、脂ぎったお肉をいっぱい食べてデザートまで食べてる自分が怖いよ。美味しいのも罪だ！だって太ると分かっていても、美味しくてついつい手が伸びてしまうんだもん！！

あ～土曜日の晩は友達とたらふく飲み食いしちゃったし、今週はダイエット週間だ～！！

だけどワインもお料理も美味しかったから良しとしよう～！！

旅の間、ずっとお世話になったのが、ホテルの中に入ってるお手軽レストラン。

ホテルにはもう一つレストランがあり、そちらでは毎晩、コースメニューが食べられるようになっているのだが、私達は毎日、コースメニューっていうのはお腹を壊してしまいそうなので、ホテル側に断り、このお手軽居酒屋のようなレストランでお食事を頂きました。

と言っても料理人は両方のレストランとも同じなので、味はどちらも変わらない。ただメニューが違うだけ。このお手軽レストランの方にはどちらかというと、繊細な料理というより、一品でお腹が膨れるようなお料理が多かった。

さむ～い山を歩いた後は、フォークとナイフでお上品に食べるちょこちょこした料理より、こういうがっつりしたお料理の方が体が欲しているようで、毎日、かなりのカロリーのものを食べた。

そして飲み物もビールに始まり、ワイン、そして寝る前の気付け薬のようにホットワインを飲み、後はベットで就寝。なんたって私達がとってる部屋はこのレストランから歩いて１分だからね。

思う存分食べて、思う存分寝たこの旅行。これで体もエネルギーを蓄え、２０１０年を元気やっていけそうだ！

３０日に仕事納めをしたクリ子と次の日に向かった先はウィーンから車で５時間ぐらいのところ、ドイツとイタリアの国境近くにある街、Saalfelden.

この街の周辺には沢山のスキー場があり、沢山のスキー客がオーストリア、ドイツ、イタリア、そして英語圏の国からやってくる。

今回の旅行のコンセプト、ゆっくりしよ～う！！綺麗な空気をすお～う！！って二人で決めていたので、大晦日の日は時間に追われることなく、気の向くままに車を走らせて、夕方前にホテルに着き、その後は夜のビックイベントまで一眠り。何せここから７時間のパーティーが待ってるからね。

クリ子へのクリスマスプレゼントがお預けになっていたのはこの日の為。私がクリ子に用意したのが、大晦日の晩にホテルで音楽を聴きながらGalaメニューを頂いて、ダンスをしたり、年明けの花火をみたりというSilvester-Galaを予約していたのだ。（クリ子の希望はスーツやドレスを着ていかなくてもいいパーティーに行きたいというものだった）

まずは１９時のパーティーの開始と共に、シャンパンを頂き、お客さん達とちょっとご挨拶をしながら、お食事の時間までこちらで楽しむ。

今回のコースメニューは７つ。前菜はこちら。カモと鶏のゼリー寄せにベリー・ペパーソース。それにセロリとリンゴのサラダ。

牛肉からとったお出汁に焼いたパイ包み、お野菜が入ったスープ。

鱸と蟹・ムース仕立て。パプリカソース添え。

プラットオレンジのシャーベット。

牛肉のステーキのエシャロット赤ワインソース・きのこのお団子添え。

デザート・レアーチーズケーキとチョコレートムース。

これの前には手作りのパンやパテなどが。コースメニューを見た時点で７品も食べられるかなぁ・・・なんて思っていたけれど、どれも軽めでいろんなところに沢山のお野菜が入っているので、日本人の私でもどれも美味しく頂けました。何より味付けが繊細で優しかった。さすが４星ホテルだけあって、シェフの腕前は確かなものでした。

お食事が大体１９時から始まって終わったのが１２時前、その後はホテルの中庭に出て、カウントダウンをお客さんみんなでして、年明けと共にホテル側が用意した打ち上げ花火を見て、みんなで”明けましておめでと～う！！”と握手をしたり、乾杯をしたり・・・。その後はウィンナーワルツと共にダンスの幕開けです！！！結局、私達が部屋に戻ってきたのは夜中の２時前。堅苦しすぎず、ラフな感じで時間を他のお客さんと過ごせるこのパーティーはとっても居心地がよく、とても心地よい年明けができました。

最後にこの日のパーティーに着ていったものを。ホテル側にきくとスカートを履いていればいい。そこまでフォーマルにしてこないくていいということだったので、こんな格好に。うん！ちょうどこれぐらいの格好で正解だったかも？！（写真はボケボケ・・・）

もちろん、クリサンタから頂いたネックレスもこの日、つけさせて頂きました。（もっと私達の姿をいっぱい見せろ～というお問い合わせが沢山あったので、今年はできる範囲で頑張っていこうと思いますが、これっていかに？？）