カテゴリー: グルメ

誕生日や何かイベントがないとデートがなかなかできない子育て真っ最中家庭。我が家もその一つ。前回デートしたのって夏まえ？？かなり久しぶりのデートです。本当はカップルっぽく夜に食事に行くことを考えてたんですが、夜だと時計と睨めっこしなくちゃいけないので、ちょっと遅めのランチに行ってきました。

昼の通常ランチ時間以外で営業しているレストランってなかなかウィーンではなくって、結局いつもお世話になってる山のホテルレストラン。ここだと昼から晩までぶっ通しで営業してくれているので、いつ行っても美味しいご飯が食べられるんです。まずはアペリティフから。ホルンダーという白い花のシロップが入ったスパークリングワイン。

こちらは本日のシェフからのご挨拶としてコーンスープにスペイン産の生ハムをカリッと焼いたもの。ベーコンのカリカリ焼きはよくするけれど、生ハムでするとすごく軽くっておせんべいみたいで美味しい～！！これ今度家でもやってみよっと！！

いつもはコースメニューを頂くのですが、今日は単品で全部頼むことに。その方が二人とも違う料理が味わえて楽しい！！こちらは母ちゃんの蟹のカルパッチョ。蟹の下にはアボガドをマリネしたものがひいてあって、酸味と蟹のうまみが合って美味しい。

クリ子は牛肉のカルパッチョ。おいおい～そういうものはイタリアンレストランで頼んでおくれ～。ここでしか食べられない繊細な料理食べようよ～！！

こちらはパセリのスープ。鱒の燻製にした魚の切り身がお皿に入っていて、その上にスープを注いだもの。こういうのってお皿にスープを注いでもらう時が一番ワクワクする！注ぎ終わった後のスープ皿は見かけ普通のスープ。（笑）

こちらはオマール海老のスープ。もちろん母ちゃんの！！暮れに体調を崩してからこの日が初めての洋食？だったんで（それまでは毎日母ちゃん日本食。やっぱり体調が優れない時は故郷の味に限ります）、魚料理で攻めようと決めてたんです。こちらのスープは春巻きの皮の中にオマール海老が入ってます。スープももちろんオマール海老から出汁を取ったもの。前回もこれを食べたんですが、前回同様このスープだけ何故か塩辛いのが残念。

母ちゃんのメインは鱈の香草焼き。この鱈がとっても肉厚でツルんとしていて美味しかった！！ウィーンでもこの最近美味しい魚が食べられるのがとっても嬉しい。

そしてクリ子のメインは牛の頬肉の赤ワイン煮。これが牛のタンを食べているかのような味わいで母ちゃん、新しい発見に大興奮！クリ子の頼んだ料理なのに母ちゃんがばかりが食べていました。

この後デザートも頼んだのですが、二人とももうお腹がかなり膨れて、デザートを堪能する余裕はなくただただ無言で食べてました。（笑）でもバレンタインデーを意識してちゃんとハートのクッキーがのっかってました。

昼の３時ぐらいから食べはじめて食べ終わった頃には夕日が沈んでいくところで真っ赤に焼けた空がなんとも綺麗でしばし時間を忘れて、ボ～と外を眺める二人。こういうゆっくりした時間って本当に久しぶり！！お隣の部屋では夜の会食の為にテーブルがセッティングされてました。素敵な夜のひと時となるんでしょうね。

我が家の子育て奮闘夫婦はこの後、チビのもとへ。４時間ほどのデートでしたが、久しぶりに二人でゆっくりと話しができて貴重な時間となりました。そしてこの２ヶ月ほどずっと仕事が忙しくて、笑顔が消えていたクリ子でしたが、この日は笑顔が戻ってて母ちゃん、それが一番嬉しかった！！

週に二日ほどルーべをアニーに見てもらってるですが、先日ルーべを迎えに行ったら、なんとアニーがフィットネスに週に二度ほどまた通うようにしたらしい。そしてなんとあのムキムキマッチョマン達が愛する筋肉つける為？のアミノ酸ドリンク飲んでると聞いて母ちゃんビックリ。まず驚くのがお爺ちゃんの９０歳で毎日フィットネスに通っていたのもビックリですが、８０歳のアニーがフィットネスセンターに通うのもビックリ。ましてやスポーツドリンクまで飲んで・・・。というのもこのスポーツドリンク、２０才になる孫の男の子に勧められたらしい。孫たちと仲がいいアニー。孫のいうことならなんでも・・ってところなんでしょうが、あのまずいドリンクを飲むなんて、母ちゃん、何度もアニーに聞き返してしまいました・・・。

さて一月も後半に入ってしまったというのに、今頃お正月ネタかよ、とお思いの方も多いと思いますが、我が家も二週間ほど遅れてお正月をお祝いしました。年末年始は体調が悪くてキッチンなんかにゃ立てない状態だったんですが、日本の実家から数の子を送ってもらっていたので、どうしてもお正月を３人でお祝いしたくて、遅ればせながらのなんちゃってお正月料理を作ってみました。

・・・と言ってもまだ体調が本調子ではなく、食欲もなかったのでほんの形だけ。作ったのは数の子と紅白なます。あとは黒豆を炊きたかったんですが、アジア食材店に売ってなかったので小豆で代用。あとはチビ達には保険の為にとりのもも肉の甘辛煮。

大人は前回日本に帰国した時にこちらに持って帰ってきた京都の生酒と一緒に。あ～最高！！こういう料理を作るとすごく喜んでくれるクリ子。チビも鶏とナマスをパクパク、そしてこの日は昆布で炊いたご飯をチビに出したのですが、これを美味しそうに何回もおかわりして食べてました。どんどん舌を日本人化させていく企み母ちゃん・・・ハハハ！！

少しずつ体調が回復してきた母ちゃん。ここまでくるのにかなり時間がかかり苦しみました。まだ本調子ではないので、できるだけ努めて時間がある時には体を休めるようにしてるんですが、早くいつものように動きたいです・・・。

さてこの日はチビが初めてクッキー作りに挑戦しました。・・・というのも母ちゃんがお料理をしているのをいつも見ているチビ。卵を割りたがったり、炒め物をしたがったり・・・。なのでクリスマスプレゼントにクッキングセットをサンタさんに頼みました。

チビ専用の道具で作れるのが嬉しいらしく、早速張り切って作ってました。この数日前にアニーの家でアニーと一緒にクッキー作りをした時は型抜きだけをしたんですが、今回は一からお手伝い。

卵割って、粉に砂糖に・・・全部自分で入れて、混ぜて棒で伸ばして・・・・。

美味しいクッキーができるかな？？母ちゃんこの時は一番体が最悪な時でキッチンには立てなかったので、クッキー作りはパパと。

食欲が一切なくって、何も食べられなかった時に我が子が作ってくれたクッキーだけは美味しく感じたので、この後もチビとクリ子二人で3度ほど母ちゃんの為にクッキーを焼いてくれました。

見た目はまだ不細工だけど、優しい味がして最高に美味しかった！我が家のボーイズよ、お菓子作りはキミ達に任せたので、また作ってね！！