今年の秋は例年になくオーストリアでは暖かい日が続いたので、ワインに適したいい葡萄が収穫できたそうな。
2週間ほど前にニーダーウーストライヒ州の今年さんのまだ若めのJunger Kamptalerワインを頂いた。（オーストリアでこの手のワインは地方によって呼び方が違うが一般的にはJungweinと言われる）
今年のワインは葡萄のほのかな甘みと香りが高く、とてもバランスが取れた美味しいワイン。
そんな若めのワインにはやっぱりホイリゲのおつまみ類がとても合う。軽めのワインに脂ぎった料理たち。こんな油たっぷりのお料理にも合うのがこのワイン。
フランスのボジョレーが解禁になったように、オーストリアでも今このJungweinが飲み頃。もし今の時期、オーストリアを訪ねられる機会があったら、このワインを試してみられるのもいいのでは？？
これからどんどん出回るであろう2009年度産のオーストリアワイン、私一個人としては要チェックだな！来年が楽しみ～！！
oyumiche～n！上から２番目のミニトマト？と一緒にお皿に載っている食べ物は、リームチーズを生ハムか何かで巻いているんでしょうか？
もう目が釘付けになるくらい、これが食べたいんですけど・・・笑
太るってわかっていながら、無性にこういうこってり系が食べたくなるときってあるんですよね？
何より、ワインによく合う！！！笑
そうそう、この間購入したHuberのワイン飲みました！
いつも飲んでいるものと比べると、っというか、普通の白より濃いというか、喉を通るときにちょっと独特な香りがします。
フルーティなんですが、さわやかっと言うより、エキゾチック？
う～ん何て表現したらいいんでしょう？
もともと白が好きなので、私は個性があっていいと思いましたが、好みが分かれるかもしれませんね？
そのお店で初めて見つけたオーストリアワインがこれです。
↓ これもhuberのものですが、これは香りもさわやかで、やさしい感じで万人向きかも知れません。
http://www.umaisake.co.jp/SHOP/woth0043.html
yurara..さん
そうそう、これです。この写真の下の方にある関連商品の２つ。これをよくこちらでは見かけます。まだのんだことがないんでこれ今度頂きますね！
なによりちょっと癖があるエキゾチック系のが私、大好きなんです。
今から楽しみ～！！
飲んだら報告しますね！
それから写真のお料理ですが、これは確か羊のチーズにサラミが巻いてあるものでした。そうなんですよ～。こういうのってキリっと冷えたすっきりした白ワインとベストマッチなんですよね。私は個人的に羊のチーズに生ハムが巻いてあるのが好きです。サラミだとちょっと私にはひつこい感じがするんです。
でもこれ、きっと日本でもできるので是非お酒のおつまみに作ってみてください。たとえば、リコッタチーズやクリームチーズに生ハムを巻くっていうのは、絶対美味しいはずです。できるだけ中に入れるチーズは塩分が少ないものがいいと思います。生ハムが結構、塩辛いので・・
今週末はこれとワインでチビチビやってくだされ！！