先日、久しぶりに友達のウリとお茶をしました。子供ができるまでは一週間に一度は会ってた仲なんですが、お互い子供ができてからはなかなか会えず２年ぶり。そういやウリ、家建てたんだよね！一度見せてよ～！！ってことでウリの新居に行ってきたんですが、たっまげた～！！ウィーンの高級住宅街に４階建ての一軒家建てて、プールつき、そしてなんとマンション顔負けの立派はエレベーター！！ガレージには合計４台の車。そのうち二台はポルシェ！そして一台はピッカピカのクラシックカー！！ウリの家行った後に我が家に帰ってきて玄関開けたら、なんと自分達の家が小さく見えたことか・・・。かなり悲しい現実。でもめげずに地道に頑張っていきます・・・。トホホホホ。
さて２月のZ家、お誕生日パレードが行えるぐらい毎週のように誰かの誕生日。２日前にお婆ちゃんのお誕生日お祝いしたかと思えば、明日は義母の誕生日。そして先週の水曜日はクリ子の誕生日でした。
平日だったので、外に食べにいくのには無理があったので、家で軽くお祝いをしました。・・・・と言っても母ちゃん、１８時頃まで仕事なんで、勝負３０分で作れる簡単料理。どうせ会社でいっぱいお昼食べて、バースディーケーキまで食べてきてるんで、そんなにお腹すいてないんです、我が家のボーイ。だから軽く前菜２品と軽いメインだけ。
金曜日以外はいつも昼に肉料理が振舞われる会社の食堂。誕生日の前日に念の為、”明日のお昼ってお肉だよね？”って確かめたら、”もちろん！”と言っていたくせして、この日の昼に限って魚料理！！こら～！！ウソつき！！
そういやこの日は、”灰の水曜日”で四旬節の初日にあたり、この日は決まった魚料理を食べる家庭が多いんです。やっちまったよ～母ちゃん。今日のメニューすべて魚介類だよ～！！！それも前菜２品は生魚だよ～！！！ハハハ！
いいんです。母ちゃんはちゃんとクリ子に確かめましたから！！クリ子が悪いです！！！前菜の一品目はアボカドを味付けしたものの上に、キュウリ、サーモンを昆布〆したものとイクラ。それにフレンチドレッシングをかけたもの。前菜二品目はキュウリをマリネしたものの上に蟹をクリーミーに味付けしてその上にゆで卵をかけてたもの。春の訪れを意識して、イースター色にしてみました。そして添えてあるものは薄くきった蕪の上に柚子胡椒、そしてマリネした魚がのったもの。
そしてこの後にはホタテのスパゲッティー。こうみたら全部クリ子より母ちゃんがこの日食べたかったものかも？クリ子ごめんよ！
一応お誕生日ボーイには小さなケーキも用意しました、どうせ会社でがっつりおも～いケーキを食べてきてるんで、ここは軽くお洒落なケーキを～！！って甘党じゃない母ちゃんはケーキを作る気はないので、これは市販のもの！！
チビにハッピィーバースデーの歌を歌ってもらってついでに蝋燭まで消してもらって大満足のクリ子でした。この一年も健康でそしていつも優しい笑顔のクリ子でいてくださいな、クリ子！お誕生日おめでとう！！