昨日でまた歳を重ねた母ちゃん。この日はお天気があまりよくないということだったので、その前日にクリ子と二人でお祝いのお食事にドライブがてらお隣の州まで行ってきました。
この日はチビを義父に預けて二人でのデート。土曜日の午前中はいつも仕事が入っているのでバタバタしていて朝食の時間も余裕の無い母ちゃん。そんな時に”一日早いけれどお誕生日プレゼント～！！もしよかったら今日のデートにつけて・・・・”と珍しいサプライズプレゼントを用意してくれていたクリ子。プレゼントを開けてみるとそこには素敵なネックレスが入っていました。
早速それをつけて二人でお昼のデート。チビを義両親宅に送り届けてから二人でまずはドライブ。もう最高にいいお天気で気温もグ～ンと上がって過ごしやすい一日でした。向かった先は私達が春になると毎年のように訪ねるホテルのレストラン。ここ昼から夜までぶっ通しで営業しているので、いつ行っても美味しいコース料理が食べられるんです。
まずはアペリティフから・・・。バラのシロップが入ったスパークリングワイン。汗ばむほどの日だったので、軽めでさわやかな食前酒がとっても飲みやすくて最高！！
これは料理長からのご挨拶として出てきたサーモンのタルタルステーキ。ここ、いつも出される付き出しがとっても美味しくって母ちゃん楽しみにしてたんです。これは家でもやってみたくなる味。料理のヒントをもらって嬉しい母ちゃん。
そしてこちらは鱒の燻製の前菜。うん、これも美味しい～！！！このレストラン、田舎にあるんですが、何度も賞を獲得しているそんなところなんです。だから見かけは大したことなくても味は一ひねり二ひねりも加えてあるそんなお料理が楽しめるんです。
こちらは今からが旬な西洋ニラのスープ。まだ出てきたばかりの西洋ニラ。小さいけれどその分香りは高いです！！これを食べると春がやってきたことを実感するそんな春を代表するスープ。
そしてメイン。これ美味しいんですが、今までにもコースメニューで何回か出てきてるんです。他の料理は工夫を凝らして毎回違うんだから、メインも毎回違うものにしてくれればいいのに・・・。これだけが残念！味は美味しいんですがね・・・ちょっと捻りが欲しいです。
そしてこちらはデザート。デザートに辿りつくまでにいっぱい食べてるのに、これもペロリ！！一番右のお団子の下のルバーブのコンポートがとっても美味しかった！！
クリ子とゆっくり二人でレストランに流れる音楽を聴きながら、いつもゆっくりと話すことができない話なんかしながらお料理に舌鼓して、週末の昼下がりを堪能させてもらいました。これも義父が快くチビの面倒を引き受けてくれたから。毎回のことながら家族に感謝です。ありがとう～！！