昨日は母ちゃんなりに色々と考えて過ごした一日。なんとも言い表せない気持ちになります。その気持ちを汲み取ってくれるそんな家族はここにはおらず。なので母ちゃん、昨日はひっそりと一人で時間をかみ締めました。
さて日曜日のドライブの後は毎回のようにお世話になるレストランがあるんです。家のことをとりあえず一通りやってから出発するので、大抵バッハウ渓谷についた頃にはどこのレストランも昼の営業を終っているところが多いんです。そんな中終日開いているホテルレストランがあって、そこだといつに行っても温かい料理が楽しめるんです。
まずはアペリティフから。週末の昼から飲むお酒は美味しいねぇ～。そして料理を作らなくっていいっていいねぇ～なんて・・・・。（笑）
こちらはここの料理長からのご挨拶として出てくるもので、今回はレバーのパテ。ここのこれが毎回一番の楽しみな母ちゃん。日によっては鱒のパテだったり、アヒルだったり・・・・。これが美味しいんです。
そしてその後はスープ。こちらはトマトのスープなんですが、新鮮なモッツェレラチーズが入っていてとっても美味しい。
もう一つのスープがお魚のスープ。これ魚のスープだよ！って言われなかったら魚が入っているなんて想像できないぐらい臭みもなくって最高に美味しいスープでした。きっとお魚も何種類も入っていて、お野菜もいっぱい入っていて、すべてがいいバランスになっているんだと思います。もう何から出来てるのか母ちゃんには想像ができない未知の世界に入っていたスープ。これ、もう一度頂きたい！！
そしてこちらはルーべと一緒に食べようと思って頼んだメイン料理。スズキのソテーといっぱいのジャガイモ。このスズキもとっても新鮮で美味しくって、普段お魚をそれほど食べないルーべもパクパクとお野菜やジャガイモと一緒に食べていて母ちゃん、大満足！！
お値段はホテルなので決して安くはないですが、いつ行っても温かくて美味しい料理が食べられるのはやっぱり嬉しいです。そしてお店の人もみんなとっても親切で、ホテルなのに幼児に寛容でとってもフレンドリーに接して下さるのも私達が再訪する理由の一つ。杏の花が咲き乱れる春にまたここを訪れたい～！！