もうすぐウィーンの夏は終わりを告げそうです。その前に旬の無花果を食べておきたくてマルクトで買ってきたのですが、そのまま頂くだけじゃ面白くないので、ピザにしてみました。
こちらで売っている無花果は日本のものに比べて少し小ぶりなのですが、味は日本のと同様にとても甘くて美味しいです。作り方は至って簡単。まず材料は市販のピザ生地、ヤギのチーズ（柔らかめのもの）、はちみつ、塩、乾燥バジル、（生ハム、生バジル）。
ヤギのチーズを小さく切ったものに、蜂蜜を大匙2杯ぐらいと乾燥バジル入れて混ぜます。（今回は蜂蜜をレンジで温め、それをヤギのチーズに混ぜることでチーズが少し液状になるぐらいまで混ぜました）それを市販のピザ生地の上にのばし、200度のオーブンで5分～7分ぐらい焼き、一度オーブンから出します。そしてその上に短冊切りにした無花果をのせ、塩をパラパラと振って、またオーブンで無花果がいい色になるまで焼きます。焼きあがったら、蜂蜜をタラリとかけて出来上がり。
これでも十分美味しいのですが、焼きあがったものに生ハムと生バジルをのせた方が断然美味しいのですが、今回は買い忘れてしまったのでナシ。もしお庭に無花果が出来すぎて困ってるわ！って方、ちょっと一味違った無花果のピザはいかがでしょうか？どちらかというとデザートピザって感じなので、トマトベースのスタンダードピザを作られて、もう一種類お口直しって感じでこの無花果ピザを作られるのをお勧めします。その時は是非、生ハムと生バジルもお忘れなく！！
イチジク！！！
なんでoyumichen、私の大好物知ってんの？笑
私も昨日お店で（前にoyumichenと行ったとこ）イチジクのゼリー食べたよ！白ワインで煮てそれからゼリーにしてあったの。これがとっても美味しい！キレイな色でねぇ、あぁ、写真撮りわすれたのが悔やまれてならないわ。
イチジクって期間限定な食べ物だから、余計美味しく感じるのかしら？
そうそう、イチジクの天婦羅って食べたことある？これも美味しいんだよ～
あとはイチジク入りのチョコレート。これも期間限定で百貨店で販売してるんだなぁ～
あぁ、このピザも美味しそうだよ。食べたくて仕方ない！でもこんなにイチジク使うの贅沢！その前に生で食べちゃうわ、私！
イチジクピザ、デリバリーお願いできないですか～？
Taraちゃん
うん、作って届けてあげたいけど、ロシアの上空を飛んで日本にピザが届いたころには、もう無花果ひなびて美味しくないよ～。（笑）
夏が旬の果物っていっぱいあるんだけど、何故か私は夏が来るとイチジクが食べたくなるの。実家にイチジクの木があって、毎年食べてたからかなぁ・・・なんだか懐かしくてね。こっちにもイチジクがあった時は感動したよ！！
イチジクってあのブツブツが嫌っていう人が多くて、クリ子もその一人。絶対食べてくれません。美味しいのにね。こっちはね、クリスマスになると乾燥のイチジクがよく出回って、みんなそのまま食べたり、ケーキに入れたりして食べます。イチジク入りのチョコレートはこっちにもあって、あれ美味しいよね。
今度日本に帰る時、何かイチジク入りで美味しいものがあったらお土産に買って帰るね！