昨日、仕事先でアンズを大量に頂いた。お庭で採れたアンズだそうな。
こりゃ嬉しい・・・今が旬なアンズはとってもいい香りと甘さがある。
生でも何個でもいけるぐらい、おいしい。だけどそれでも食べられる量は限られてる。
ましてや、この暑さ。アンズが駄目になってしまう前に、ジャムしてしまおうと、今日早速、アンズジャムを作った。
農薬など一切つかっていず、自然に育ったアンズなので、ちょこっとあたってる部分や大きさもバラバラだが、どうせ自分達が食べる分なので、いいやってことで、目立つ傷みのところだけ取り除き後は、そのままお鍋へ。
もうちょっとお砂糖いれてもよかったかな？？でも手作りだったらかえってこれぐらいの甘さでいいかも？甘酸っぱさがなんともいえないジャムの出来上がり。でもクリ子はアンズジャムを食べない・・・・トホホホホ・・・・・
っと言うことは～？
うちに届きますかぁ？？ふふふ。
あんず紅茶の話をしてから、気にはなっていたものの、うちの畑のあんずもジャムにするほどは採れず。
そしたら、こないだ信州（仕事兼遊び）で、あんずに出会いました！
パックに入って売っていたものを、２パック買ってきたんですよ？
ジャムには無理かもしれないけど、紅茶には出来そうかも？って。
旅の疲れも取れるかな～っと期待してるので、作ってみますね？
yurara..さん
いやいや、折角の生のアンズを紅茶漬けにしてしまうのは勿体ないです・・・。
そして味が染みこまないかも？
だからやっぱりケーキの上にのせてやかれるとか、あとはアンズのゼリーとか、フレッシュなアンズの素朴な味をそのまま味わえる食べ方がいいような気がするんだけど、どうでしょう？？どちらにしても紅茶漬けにするのは勿体ないです！私が許しません！！（笑）
ところで信州はどうでした？？あちらはちょっと涼しいのかな？？
私も近々そちらにいきま～す！！
昨日、このあんずをうまく表現できてなかったのですが、
「生」じゃないんです。
「半生菓子」？甘煮になっているんですよ。
でも、ケーキとかゼリーとか、全然考えもしていなかった食べ方を教えてもらって・・・いろいろ出来そうですね？ありがとうございます！！
ところで・・・また実家に帰省されるんですかぁ？
ご家族で信州へ？
まだ梅雨が明けておらず、天候が不順ですね。
特に山頂近くは、雨が降らなくても霧が出たり、風が強かったりでしたよ？
でも、大阪なんかとはうって変わって、湿気がないのか、蒸し暑さを感じないので過ごしやすかったですよ？
yurara..さん
アンズ、甘煮になってるんですかぁ、それだったら紅茶漬けでもいけるかも。
だけど、やっぱりせっかく煮てあるんだったら、それいかしたお菓子とかの方がおいしいかも？！って私が心配することじゃないですよね。だってyuraraシェフだもん。yuraraシェフの使い方があるものね！
そうなんです。近々、家族で信州に行く計画を立ててたんですが、今、日本はお天気があまりよくないいたいで、もしかしたら計画倒れになってしまうかも？？
ウィーンからだとそういう細かい情報とかがわからないので、実際、日本に行ってみないとわからないことがいっぱい。だけど、自分が生まれ育った国はやっぱりいつになっても心地よく、また新鮮です。今からワクワク、ドキドキしてます～！！