雨が降って春だとは思えないような日に、クリ子と温かい料理が食べたくなってロシア料理を食べに行って来ました。ウィーンでロシア料理を食べるのは初めて。
いつも車で通る道にロシア料理のレストランがありましてね。何気なく食べログみたいなのに、このレストランの名前を入れたら、かなりの好評価。一度行ってみたいね！なんてクリ子と話して半年。やっと訪問する日がやってきました。
この日は二人とも用事があって仕事を早く切り上げていたので、このレストランには早めに入店したのですが、月曜日ということもありお客さんはまばらでした。でもここのオーナーさんだと思われるおじさんの接客がとっても上手で、ロシア料理なんてほとんど食べたことのない私達に的確にアドバイスをして下さり、メニューには載っていないロシア料理をちょっとずつのせたお料理を出してくださいました。まずは前菜。テリーヌやレバーのパテや魚の燻製、マリネ、酢漬け、キャビアなどなど色んなものがちょこっとずつ載ったザクースカと言われる前菜の盛り合わせで、これとトーストされたパンと食べるともう幸せ！！
そして寒かったので赤カブのスープ、ボルシチ。ロシアのスープと言われれば私の中ではボルシチ。このレストランには普通のボルシチとちょっと辛みの効いたボルシチがあったので、寒さ対策の為に辛い方のボルシチを頼んでみました。これがかなり美味しくって色んな香料で辛さを出してると思うのですが、スープに深みが出てほんと美味しかった。（これ一人一人前ずつ頼むかどうかで迷っていると一人前を二皿に分けて出してくれました。こういう気遣いが嬉しい～！！）
メインは食べてみたいと思う料理を3品、一皿に少しずつ提供してくださるという提案があったのでそれにしてみました。私達が選んだのが王道のビーフストロガノフと肉の串焼きシャシャリク、そしてロシア料理の代表格の一つらしい鶏の胸肉をバターと香草で巻いたコトレータ・ポ・キエフスキ。これで2人前。これにビーフストロガノフには白ご飯。そしてシャシャリクの下には香料で炒めた焼き飯、鶏肉料理にはジャガイモを千切りにしたものを揚げたものとマッシュポテトを焼いたもの、温野菜、生野菜がついてきます。
鶏のキエフ風カツレツには中に鶏の胸肉を巻く時に入れたバターがナイフで切ると溶け出して、これをソースにして食べるんですが意外とあっさりしていて美味しかった。でもこの３つの料理の中で一番私が気に入ったのが、一番シンプルなお肉の串焼き。豚肉と青ピーマン、ベーコンが交互に刺してあって炭で焼いたものなのですが、マリネにしてから焼いてあるだけあってお肉が柔らかい上に香草の風味が広がって美味しかった。
こんなにいっぱい食べられないと思っていましたが、お野菜とお米があればどんなけでも食べられてしまうのが、日本人？いやどれも思った以上にあっさりしていて、味付けも程よかったからだと思うのですが、ほとんど完食しました。
もうお腹一杯・・・・明日体重計にのるのが怖いぜ！！なんて言っていたのですが、また勧め上手なおじさんに勧められてデザートまで手を出してしまう始末。本当にこれは二人で食べる量なのかい？と疑いたくなる量を食べている二人。デザートもどれも甘さ控えめ、バターも控えめの軽めのケーキだったので、どれも美味しく頂けました。ちなみにホイップクリームの下にはアーモンドケーキが隠れていました。
もう大満足・・・・・こんなに食べたから料金も覚悟してたのですが、このお料理の味と量から考えるとかなりリーズナブル。エネルギー補給をしたい時は是非、また来たいお店。
でもやっぱり食べ過ぎで、次の日はさすがに軽～いものしか胃にに入らなかった・・・。