やっとクリスマス休暇が始まった・・・と思ったクリスマスイブの24日の朝。あれ?スカイが変な咳をしてる!それから始まったスカイの風邪。咳と鼻水がひどくって夜がなかなか寝れないスカイ。親子ともどもこの3日寝不足。そして母ちゃん、ぐずるスカイを抱っこしすぎて腰がすごく痛い・・・。クリスマス休暇はほっこりできるかと楽しみにしていた母ちゃんですが、そう簡単にはいきませんでした。(笑)
さて我が家のクリスマス・・・毎年恒例イブの24日は義両親宅でクリスマスのお祝いをして、25日はアニーと家族でホテルにクリスマスブランチを食べに行く。そして26日はやっと我が家で家族4人水入らずでクリスマスを祝います。
今年こそは少し小さめのもみの木を買おうとメジャーを持って家の前の教会前の広場にクリスマスツリーを買いに行ったのですが、小さめのを買ったつもりが今年も大きかった!!天井に先がついてしまった為、木の先っぽを15センチほど切った母ちゃん。クリスマスツリーの飾りつけはルーべと毎日少しずつやっていったのですが、軽く毎年2時間は飾りつけだけにかかります。でもこの飾りつけをするのも毎年の楽しみ。
スカイが風邪で一日中ぐずっていたので、今年はクリスマスの料理を作るのは無理かなぁ・・・なんて思っていたのですが、家のクリスマス料理を楽しみにしているルーべを悲しませたくなかったので、母ちゃんスカイを抱っこしながら簡単に料理を作りました。マンゴーに生ハムを巻いたものとラディッシュとイクラの前菜。スモークサーモンのパスタ、メインは牛のたたき風わさびソース。どれもルーべが好きなもので、くり子も喜んで食べてくれるものばかりを作ったのですが、さすが呑み助夫婦の子。どれもかなり大人味に仕上げてあるのですが、う~んと唸りながら食べてるところからすると将来はルーべも酒飲み決定!!
ルーベが大きくなってくるとプレゼントをもみの木の下に置くタイミングも大変。オーストリアではChristkindが大抵イブの夜にプレゼントを届けてくれることになっているので母ちゃん、義両親の家に出かける前に先にルーべ達だけくり子に外に連れ出してもらってその間に急いでプレゼントをもみの木の下に並べてスタンバイ。義両親の家から夜帰ってきた時にプレゼントの山を見た時のルーべの輝いた顔。そしてあまりの嬉しさにみんなのプレゼントまで全部開けてしまったルーべ。(笑)みんな毎年クリスマスプレゼントが楽しみ!!
そしてスカイのところにはサンタさんも来てくれました。それはまた後日・・。
ちょっと遅くなりましたがメリークリスマス!!!
相変わらず美味しそうな料理たち。
風邪ひきさんを抱えてのクリスマスは、さぞかし大変だったと思います…牛のたたきは自作?恥ずかしながらローストビーフもたたきも作ったことがない…簡単なら教えてください。
こちらは3連休でした。
娘はUSJでグループデート。毎年のように家族で行っていたのに、今年からは友達が優先、親は遊んでもらえなくなったようです笑
なので夫婦ふたりでデート?と思いきや、ふたりともここぞとばかりに各自で予定を入れ、自由を満喫!こういうクリスマスの楽しみ方もアリでしょう?
Taraちゃん
クリスマスカード送ったんだけど届いた??こちらも日本も祝日が多かったりしたからまだ届いてないかな??
こちらはね、25日と26日が祝日。これが24日からクリスマスが始まるのに、24日は祝日じゃないの。だから大抵みんな有休を使って休むんだよ。だから結局のところ3連休。
牛肉のたたきはね、簡単んでね、オリーブ油ひいた不ラインを熱々に熱して、そこに塩コショウとニンニクの摩り下ろしをしっかり揉みこんだ牛肉のフィレを両面焼き目がつくぐらいにさっと焼いて、焼き目がついたら中火で3,4分焼いて終わり。後はバットに置いてアルミホイルをかぶせて余熱でもうちょい火が入るようにするの。
タレがね、わさび小さじ1、お醤油、すりゴマ、お酢を味見しながら入れて、これを全部混ぜたら、後はフライパンに残った熱々のオリーブ油とニンニクをジュッとこれに入れて混ぜて最後にあさつき入れて終わり。
レシピって私のアバウト料理にはあってないようなものだから全部舌で味見して分量を決めるから適当でごめんね。でも美味しいから作ってみて・・。