気温がグっと上がって気持ちよかった土曜日。仕事帰りにこりゃ、テラスでご飯を食べて帰らなきゃ損！！なんて言い訳をつけて行き付けのいつものイタリアレストランで遅い昼食をしてきました。
春になるとこうやって外に並ぶテーブル。このテーブルクロスもオリーブオイルもバルサミコ酢も10年変わらずいつも同じように並んでます。
まずはここに来るとパスタが出来るまでに必ず食べるのがプルスケッタ。おつまみ代わりにこれを食べて、私達の今日のメインが出てくるのを待ちます。
この日どうしても食べたかったのがボンゴレ・ビアンコ！！なはずがあれ？出てきたのは何故かボンゴレがい～っぱいのどこをほじくってみてもどこにもパスタは見当たらなかった・・・というちょっとガックリくる一皿になってしまいましたが、アサリとセロリ、そしてレモンをワインソースで軽く蒸したこの料理もまた美味しかった。（でもいいお出汁がでたスープにちょこっと浸るパスタも美味しいんだけどなぁ・・・・）
そしてこのお店手作りの生パスタにサーモンとトマトのクリームパスタ。見かけは大したことなかったのですが、これが意外！！かなり美味しかった。サーモンを軽く炙ってからパスタと混ぜてあるようで香ばしい香りが漂ってました。そして重くなりがちなクリームパスタですが、レモンの皮、そしてレモンの果実が隠し味に入っていて、最後までさっぱりと美味しく頂ける一品。
これ、今度行ってもまた頼も～うっと。これからの季節外で食べるのが何より気持ちがいい。これからの季節いっぱい楽しみが出てきました！！
最近、生パスタの美味しさにハマリ中＾＾；
昔は成城石井か百貨店くらいでしか買えなかったのに、この頃はイオンでも近くのスーパーでも（！）販売されているもんだから気楽に購入できるようになりました。
もちもちして美味しいの！
全然違うよねぇ～これぞパスタ、って感じです。
うどんもそばもラーメンも作ってみたけれど、さすがにパスタは専用の機械がなくちゃ作れないかな、としり込みしてます。
でも家であの美味しさを満喫できるならいつかはチャレンジしてみたい・・・いや、買ってきたほうが間違いなく美味しいから、やっぱり専門家に任せようっと！
そうそう、トマト嫌いだった私もカプレーゼとブルスケッタは食べられるようになりましたヨ＾＾；
Taraちゃん
生パスタって私も昔はよさが分からなかったの。なんか粉っぽいような重たいような・・・。でも本当に美味しい生パスタに出会ってからはこのモチモチ感がなんともいえなくて虜になってしまいました。
日本じゃ、今やお手軽にスーパーなんかでも生パスタ売ってるのね！
それってウィーンよりすごいじゃない！！こちらではやっぱりイタリア食材店とかに行かないとないかな？？私も日本みたいにスーパーで売ってたら毎回のように買ってしまいそうだわぁ・・・。でも生パスタってちょっとお値段が張るからそれがちょっとネックなのよね？！もっと出回り始めたら価格も落ちるかしら？？なんてちょっと期待してます！！
トマト食べられるようになったんだね！！きっと種のところが嫌いなんじゃない？？種の少ないフルーツ系のトマトだったらカプレーゼとブルスケッタ以外にも食べられるんじゃないかな？？
次はセロリの克服だね！！（笑）