グリル調理台

まだキッチンは完成していないのですが、今日は少しキッチンのお話を!この前のキッチンの途中経過の写真であれ?って思われた方もおられると思いますが、何故かうちの家のコンロは二箇所に分かれています。

この右側の装置、なんだと思います?

これ、実はクリ子のこだわりでつけてもらうことになった本格的グリル調理台。ステーキ大好き、ソーセージ焼いたの大好き、お肉焼いたの大好きなクリ子は、どうしても家でグリル焼きがしたかったそうな。

キッチンの設計図をひいてもらっている間、キッチンにつける素材や機器、すべてにおいてこれはクリ子との取引。クリ子が本当は一番に欲しかったのは、アメリカ式の冷蔵庫の外側についている氷製造機と水が出てくる大きなあの銀色の冷蔵庫。アメリカに数年、住んでいたこともあり、この10年ほど次、引越しした時にはあの冷蔵庫を絶対買うんだ!と言っていたのですが、生憎スペースの問題で今回は、しぶしぶ断念したクリ子。ならばと言い出したのが、このグリル装置。

これ、グリルの網の下に本物の溶岩石が敷き詰めてあって、その上でグリルするというもの。誰がこの石掃除するねん!誰がグリルした後の汚れた網を綺麗にするねん!私絶対しいひんからな!とキッチンの設計士さんの前で言い合いをした私達。冷蔵庫を諦めたんやから、これだけは付けさせてほしい!掃除も全部する!Oyumichenが望むなら、グリル役は僕が全部引き受ける。魚が食べたいというなら、秋刀魚でも鯖でも鯵でもいつでも焼いてあげる!お野菜だって!それにこれ油つかわへんから、ヘルシーなんやで~!!なんて言ったのち、子犬みたいな顔で切願してくるクリ子。設計士さんもこれを見て、”こんな顔して頼まれたら、奥さん、もうつけてあげるしかないわよ!”なんて言われてしまい、私が結局折れることに。

でもこれがついたせいで、奥さん、この下の引き出し一段は使えないですゼ!そこまでして何故、これが欲しい?!この為だけにまた大金をはたいたんだから、このグリル機、多きに働いてもらいましょう!!掃除も彼がしてくれるらしいから、ここはまずは焼肉でもリクエストしようかねぇ~?!

お誕生日会

なんて嬉しいんだろう~。大学時代からの友達で、ここでもコメントを残してくれているTaraちゃん。Taraちゃんには6才になる一人娘さんがいる。その娘さんが小学校で”行きたいところ”という質問に対して、”オーストリア!”と答えてくれたらしい。学校の先生が何故?と聞くと、”Oyumichenが住んでいるの!”と答えてくれたんだって。

なんて嬉しいんだろう~!Ayaちゃんに最後に会ったのって、確かかれこれ3、4年前だよ。Taraちゃんがいつもウィーンの話をしてくれているお陰か、Ayaちゃんの頭の中ではウィーンがとってもいい街に映ってるんだね。来たいと思ってくれている間に是非、来てください!待ってます!(ハ~ト)

って話は変わって、先週末はZ家で久しぶりに会合?いやお誕生日会があった。このファミリーも大きくなったもんで、この日は総勢13人が集まって一緒にお祝いをした。

今回の主役はクリ子の妹、ビルギットと末っ子のベアニーの合同お誕生日会。このファミリーに会うのもエアリッヒの結婚式以来だから、3ヶ月ぶりか?

久しぶりに会う家族はいつもと変わりなく元気で、笑顔が絶えなかった。

この日の総勢13人分の食事は、クリ子の姉ゲアダとクリパパの共同作業。ベジタリアンが数人いる為、この日はお野菜のフライ。色々なお野菜が揚げてあるんだけど、これがなめちゃ~いけない。とっても美味しいのだ。きっとフライになってる種が美味しいんだろうね。

ゲアダの作るお料理はどれをとってもとても美味しい。ベジタリアンな為、素材が限られているせいか、それを補うように工夫して調味料を入れてあったり、それにかけるソースが凝っていたり、とにかくすごく手間入りなのだ。

13人の揚げ物をするって一体、どれぐらいかかったのだろう~。ありがとね!ゲアダ、そしてお父さん!

クリ子とかなり歳が離れているベアニーも今年で27歳らしい。彼の誕生日を始めて一緒に祝ったのが彼が18か19の時だっから、彼も大きくなったもんだよ。そして3歳だったサラは今度の1月で13歳らしい。あ~時間が経つのは早いなぁ・・・って私、気づきゃ~このファミリーとかれこれ10年近いお付き合い。毎年、誰かが誕生日だとみんなで一緒にこうやってお祝いをし、このテーブルを囲むのも10年かぁ・・・。

私からするとみんな10年前とほとんど変わってないと思ってるだけで10年のうちに色々なことが変化しているのだろうなぁ・・・。今後10年がまた楽しみ!

そういや、この10年のうちにZファミリーが大きくなったのも大きな変化かな。そんなZ家はケーキも2個用意しないといけません!次、みんなで集まるのはクリスマスかな?それまでみんな元気でね!

栗スープ

小雨が降り、一日とても寒かったウィーン。それなのにそんな日に限って、故障は起こるもんで、帰宅ラッシュで込む時間帯に突然、道路の交通機関を左右する電気が途絶えたのか広範囲に渡って、電灯から信号、そして路面電車までもが動かなくなった。そうなると道は大パニック。

そこら中、渋滞だし、ウィーン郊外には交通手段は限られたものしかなく、その機能がストップすると、後はタクシーに乗るしかない。だけどこのタクシーも全部出はらっていて、つかまらない。お陰で仕事はキャンセル、シトシト降る雨のなか、1時間半かけて山から家まで歩いて帰ってきました。

そんな冷え切った疲れた体には、もう暖かいスープしか頭に浮かびません。冷蔵庫をみると栗のピューレがあったので、これで栗スープを作ることにした。栗スープ、以前あるご家庭で頂いた時に、栗スープの存在に驚きつつ頂いたらこれが美味しかったので、我が家でも今回作ってみることにしました。たっぷりの牛乳と鳥のお出汁を少し、それと濃くを出したかったので、オリーブオイルを少したらしてみました。後は最後に味を調え、完成。即席スープにしてはかなり美味しく、クリ子も満足。これはこの冬、我が家の食卓に何度も出てくること間違いなし!