一日遅れのバースティーディナー

昨日の晩から喉に鼻・・・そして今日には頭痛に体がボワ~としてだるい。こりゃ完璧風邪だ!!でもどこから風邪をひいたんだろう??気が緩んでる証拠かな??

今年のお誕生日は二人でケーキを食べて終わりにしようと思っていたのですが、気分転換がしたくて昨日、一日遅れのバースディーをクリ子に外で祝ってもらいました。

昨日も朝から夕方まで仕事でなんだかもやもやしていたので、気分を換える為に仕事の合間をぬって美容院に行って髪を晩の為にセットしてもらいました。うん、自分への誕生日プレゼント!たまにはいいじゃない??本当はワンピースでも気に入ったのがあったら買おうかと思っていたのですが、思うようなものもなく・・・。でもちょっとお洒落して髪をセットしてもらって二人で食べにいくだけで私にとってはとっても特別な日。

今回は仕事も遅くまであったので家から近場で食べようということになったのですが、今回は新しいお店に挑戦。食べログで高得点を取っていてクリ子が是非行ってみようというので今回は南イタリアナポリ料理が食べられるイタリアンレストランに食べに行って来ました。まずはクリ子のアペリティフ、Aperol spritz。イタリアの庶民的な食前酒。

前菜に3種類の魚のカルパッチョ。カルパッチョにかかってるソースがオリーブオイルとバルサミコ酢じゃなくって、ちゃんとドレッシングがかかってるところが嬉しい。

これと焼きたての香りがする皮パリパリ、中フワフワのパンと食べるとこれが最高!!

パスタは海老を使ったものに。海老とトマト、白ワインと生クリームのソースにPappardelleと言われるイタリアのトスカーナ地方でよく食べられるリボン状の太いパスタ。パッパルデッレは今回初めて頂いたのですが、きし麺よりもっと太くってモチモチしていてトマトソースとよく合って美味しかった。

そしてメインはタリアテッレ。ここのタリアテッレはお肉がこれでもか?ってぐらい生に近いぐらい赤みの多い柔らかいお肉で今までウィーンで食べたタリアテッレの中で一番美味しかった。これとポルチーニ茸とルッコラと一緒に頂くとポルチーニ茸の香りがアクセントになって最高に美味しい!!これは格別!!

そして調子に乗った私達。お腹がいっぱいなくせにどの料理もかなり美味しかったので、デザートを頼んでみたくて、珍しい食べたことのないものを頼もうと、ナポリ伝統のお菓子を頼んだのですが、来たのがこれ。来た瞬間、これ私無理かも?と思うような色。この青い粉は必要なかったぜ!!でもこの青い粉がきっとナポリのお菓子には必要なんだろうなぁ・・・・。

ここは魚介類がまた美味しいお店みたいで、周りの人はみんな魚介類ばかり頼んでいてどれもすごく美味しそう。サービスはあまりいけてないけれど、お料理はかなり美味しい。ここは今後もお世話になりそうなレストラン。また新しいお店が発掘できて嬉しい~!!クリ子、ご馳走さまでした!!

そして一昨日に引き続き、その後も沢山の方からお誕生日の温かいメッセージを頂きました。ありがとうございました。

ささやかにお祝い

とっても気持ちがいいぐらい爽やかな一日。そんな今日、私はまた歳をとってしまいました。もうこの歳なると自分がいくつになったのか?考えるのが怖くなってきますね。

だけどやっぱり”お誕生日おめでとう~!!”と言ってもらえるのはやっぱり嬉しいです。朝一番でクリ子のお祖父ちゃんが私に電話をくれて、フリッツじいちゃんとアニから”お誕生日おめでとう~!!”のメッセージをもらってとっても嬉しくて・・・・。なんでおじいちゃん、私のお誕生日の日覚えてるんだろう??わざわざ私に電話くれるなんて初めてじゃない??なんてもう心を弾ませていたら、仕事中に電話が何回も非通知で入っていて、う?これは実家からか?それとも昔の大家さんからか?と心を弾ませてまたかかってくるのを待っていたら、これがいたずら電話でした。ハハハハ!!

もうね、この人からのいたずら電話2年近くになるんです。ハロ~ビルギット!!ってかかってきたり、ハロ~ザビーネ!!って言ってかかってくるんですが、私はザビーネでもビルギットでもない。そんな友達もいない!!アナタきっと電話の掛け間違えしてますよ。私忙しいので電話切りますよ!と言うと、毎回、今日僕の誕生日なんだ。一緒に祝ってくれないかい?なんて聞いてくる奴。アンタ、年に何回誕生日くるねん!!今日誕生日なんは私やって~!!と思ったのですが、いらない情報をこの人に渡すのも馬鹿なんでさっさと電話を切りましたが、折角子供のように心を弾ませて電話を取ったのに一気にド~ンと沈んでしまいました。

それでもフリッツじいちゃんやアニ以外にもラムちゃんやYurara..さん、実家の母や妹から”お誕生日おめでとう~!!”とお祝いのメッセージをもらってとっても幸せな私です。

今日は朝から晩まで仕事だった上にダンス教室も入ってる日だったので、簡単にクリ子と二人でささやかなお誕生日を祝いました。前日の夜にクリ子が仕込んでおいてくれたパンナコッタのケーキと泡がシュワシュワして可愛いゼクト。これでおしまい!!でもこんな静かな祝いもたまにはいいよね。クリ子、パンナコッタケーキ美味しかったよ。ありがとう!!

簡単カルツォーネ

最近疲れが貯まっているせいか、それとも急に暖かくなったせいか夜になると居様に眠い。ちょっとでも目をつぶったらもう眠りについてしまいそうな勢い。今日はできるだけ早く寝床について疲れをしっかり取るぞ!

先週末にビーツスープを作ってくれたクリ子でしたが、何故かスープの後の料理が今回はなかなか出てこない。いつもならもっとすんなりと次の料理が出てくるのに・・・と思っていたらキッチンから写真を撮る音が聞こえてくるではないですか!まさかカルツォーネの作り方まで写真に収めてくれているなんて・・・・そりゃなかなか次の料理が出てこないわけだ!って訳で今日は簡単即席カルツォーネの作り方をご紹介しますね。って紹介するほどでもないぐらい簡単でただビザ生地に具材を並べていくだけなんですが・・・・。

“材料”

ビザ生地、ハム、トマト、モッツェレラチーズ、ほうれん草、マッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ少々

“作り方”

1. ビザ生地(今回は市販のピザ生地を使ってます)を2等分にし、それぞれオーブンシートをひいた板に薄めにのばします。

2. のばしたピザ生地の真ん中にまずハムを並べる。

3. 次によく洗った生のほうれん草をハムの上に並べる。

4. 3の上に切ったモッツェレラチーズを並べる。

5. 4の周りにマッシュルームを並べる。

6. その上に切ったトマトを並べる。

7. 6の上に摩り下ろしたニンニクを少々、塩コショウ、そしてオリーブオイルを少々かけてその上にハムを一枚から二枚並べる。

8. 具材が全部のった状態でピザ生地の横両端を中心に持ってきてビザ生地を包む。

9. オーブンに入れて焼くと中からいっぱい美味しいエキスが出てくるので両端は必ずこのように折り曲げるか、フォークなんかで生地をしっかり押さえつけてし両端を閉じてください。

10. 温めておいたオーブンでこんがり焼き目がつくまで焼いたら出来上がり!!出来立てホヤホヤを召し上がれ!!

何の芸もないブログで載せるほどでもない簡単なレシピですが、これが美味しいんです。出来上がったカルツォーネの真ん中を切るとジュワ~と美味しいエキスがあふれ出します。具材の並べる順番は色々と試したのですが、この順番が一番美味しいらしいです。

ほんと簡単にできて、ピザとはまた違った優しい味がするのでもしよかったら皆さん作ってみてください。誰にでも簡単に10分もあれば出来てしまう一品です!