２週間ほど前に食べたはずのベトナム料理。なんだかまた食べたくなって先週末、クリ子と行ってきた。
ほんとベトナム料理って香草がたっぷり使われててお野菜がたっぷりだから、お腹にたまらないのよね～って日本料理をいつも食べてられるヘルシーな皆さんからしたら、へ？って思われるかもしれないが、ここはオーストリア。オーストリア料理はお肉料理がいっぱいでお野菜などほとんどついていないのが、当たり前。そんな私達からした視点では、ベトナム料理ってなんだかホッとする味なのよね。
ってな訳で今回もクリ子ご希望、揚げ春巻き。そしてクリ子がどうしてもメニューを見て食べたいと言った、お肉のカレー味のこれまた揚げ春巻き。おいしかったそうな。僕、一人でこの前菜食べたいだ～と言っていたので、今回、私は味見せず。
そして私が頼んだのはエビワンタン入りのベトナム風ラーメン。だってこの日、寒かったんだもん。
麺類を頼むともう一皿別にこんなものが運ばれてくる。これ、全部お野菜や香草類。これを自分の好みでラーメンに入れながら食べていくのだ。そうなのよ～これがベトナム料理のよさなのよ・・・自分のでお野菜なんかを好みでプラスできるって素敵じゃない？
そしてクリ子は、メニューで載っていた写真に惚れて頼んだ一品。
だけどフタを開けてみると、写真とはかなり違い、ショボかった。”これ～Ｏｙｕｍｉｃｈｅｎが作る、いつもの角煮と同じ味やん～！！”と嘆いていたのは、聞かなかったことにしよう。
彼がどうしても今日、ベトナム料理が食べたかったのに、お可哀想にいつも家で食べてるような料理が出てきましたかぁ・・と気の毒になり、デザートを頼むように勧めた私。（だってあまいデザートを食べるとご機嫌も戻りそうな感じだったんだもん！）ってな訳で、バナナの揚げたものに、ココナッツソースがかかったものを・・・
やっぱりクリ子は揚げ物とかお肉が好きだね！これって家であまり作らないからかな？私個人としては今回も十分に楽しませて頂いたベトナム料理でした。
フタがある瓶に干しアンズを入れて、そこに、ティースプーン一杯分ぐらいで作ったストレートティーにお砂糖を大さじ2杯ぐらい入れて混ぜたものを、瓶の中に注ぐ。