別荘についたらすぐにお食事の用意がしてあった。今日はクリママのおばさんが経営してられるレストランに予約を入れて下さっていたのでみんなでそこに行くことにした。
Oyumiche~n, ここの魚いけるで！こ～んな大きい魚にな、いっぱいお野菜がのってておいしいよ。（って一体どんな大きさよ。今の表現ではマグロぐらいありましたゼ！）じゃ、それにするわ、私。お勧めなんでしょ？！
じゃぁ～僕はステーキ。クリ子～あんた明けても暮れてもステーキばっかりだけど他の食べてみいひんの？じゃぁ～ステーキでもちょっとソースと付け合せをかえてみましょう・・・じゃあ、アナタにはソースは今が旬なキノコソースね！
私はお肉が食べられないから（ベジタリアン、卵も駄目）このヤギのチーズが入ったこのイタリアンにするわぁ～。
僕のも写真とる？おとっちゃんの今日のチョイスはお肉の中にいろんなお野菜やチーズ、ベーコンなどがはさんであるもの。うわぁ～美味しそうやけど重そう・・・と思っていたけれどおとっちゃんはペロリ。さすがです。
食後はみんなでアイスカフェ。こっちでいうアイスカフェはコーヒーにミルクを混ぜたものにバニラアイス、生クリームがのったものである。昔は日本のアイスカフェが飲みたいと思ったけれど今ではこのアイスカフェが私の中でアイスカフェに昇進した。これに慣れると日本のアイスカフェが物足りなくなる。ってこれって太る道一直線？！
そして姪っ子サラが私のデザートも撮ってぇ～というので、はいよ～サラのは何かなぁ？バニラアイスにチョコアイスかい？あらあら、はよ～アイス食べんとサラ、溶けかけてるやん。はよ～食べ～！！
ってな訳で山の上のレストランでそよ風が吹く中、みんなでワイワイ楽しくお食事をし、お父さんにご馳走になったのでした。クリ子両親お勧めの魚、いけました。魚にトマトや色んな夏野菜をのっけてその上にバルサミコソースをかけオーブンでやいたもの。このバルサミコソースがさっぱりしている上に甘味があっておいしかった。今度家でやってみよっと！
バルサミコソースってなかなか馴染みがないせいか使いづらいの。私でも簡単に使えるような調理法ってないかしら？よかったら教えてね。
このお魚にかかってたバルサミコソースはいけたよ。だいたいの調理方法は想像がつくんだけど、確かじゃないので一度、自分で作ってみてから美味しかったら報告します。それまでお待ちを・・
そうなのよ～私もバルサミコってあんまり使えないのよ。クリ子はよくトマトソース系のものにちょこっとバルサミコ入れて煮たりしてるけど。あとお肉とかをちょいとマリネしておく時とかにもバルサミコ、クリ子は使ってる。お肉が柔らかくなっていいんだってよ。こっちじゃよくちょいとアクセントにバルサミコが使ってあって火がとおしてあるよ。少し酸味をとばして甘味をひき立たせてるんだろうね。また何かいい案があったら報告します。