オーストリアは昨日祝日。この2日間、何も仕事を入れてなかったお陰でやっと元気を取り戻した母ちゃん。家族とみっちり遊んで過ごした週末でした。
さて日曜日はクリ子とチビに感謝の気持ちを込めて2人が大好きなレストランに母ちゃんがご招待!! ここの料理が2人とも好きなのと庭に面した席は開放感があってルーべもここで遊べるんで大好きなんです。
まずは料理長から本日のご挨拶として出てきたつきだしはジャガイモの冷たいスープ。ちゃんとルーべの分までつきだしが出てくるホテル側の配慮がとっても嬉しい。
そして前菜がサーモン。ほぼ生なんですが軽く燻製してあるサーモンとヨーグルトのソース。そしてお野菜たち。これをルーべが気に入って半分ほど一人で食べてました。変わった野菜や花びらにも興味があるようで、すべての野菜に手を出してました。
こちらはオマール海老のスープ。このレストラン、いつも味付けが上品で食材を生かした料理が多いのですが、何故かこれだけ塩味が強すぎた・・・・残念。
こちらは鱸のムニエル。魚は日本のものにはどんなことをしても負けるぜ！なんていつも思っている母ちゃんですが、やっぱりちゃんとしたレストランで出される魚はオーストリアであっても美味しいです。
クリ子は暑さにやられたのか軽いものがいいそうで、ホワイトアスパラのこちらでは伝統的な料理。ホテルのレストランなんだからもっと繊細な料理を食べればいいのに・・・なんて前回同様思ってしまいましたが、味見をすると味見だけは終わらない美味しさでした。食いしん坊はやっぱりたまにいいレストランで舌を唸らせる料理を食べるのは必要だと思った瞬間。（笑）
そしてデザートはクレームブリュレ。
そしてもう一つがチョコムースのデザート。どちらもご褒美日には持って来い！のデザート。
二人へのお礼としてご馳走したんですが、母ちゃんが一番楽しんでいたかも？？3人とも大満足でゆっくりとした日曜日の昼下がり・・・やっとこういう平和な日が母ちゃんにもやってきたんだと今まで触るとハリネズミのように刺さりそうなほど神経が尖っていた母ちゃんのトゲが、美味しい料理と2人の笑顔で飛んでいった日曜日。久しぶりの休日、嬉しさも倍増でした！！！