我が家はかれこれ数年、パンを買ったことがありません。何故なら我が家にパン職人？がいるから。
天然酵母にはまってから、ずっと作り続けているクリ子のパン作り。２週間に一度のペースで大きなパンを焼いています。丸二日かけてパンを焼くので、出来立てのパンはフワフワでモチモチ。
今日も仕事から帰ってきたら、朝一番、仕事の前に生地の世話をして寝かしておいたパンの状態を見て早速パン作り。こんな日は出来立てのパンを食べたいらしく、晩御飯を用意しておく必要もなし。自分でパンが焼ける時間に合わせて（これが夜の１２時頃なんですけど・・・トホホホホ）ソーセージやベーコンエッグ、オムレツやトマトにモッツェレラ、ある時はチーズフォンデュ。自分の今日食べたいものを用意して食べるクリ子。
そんな彼を見ながら、私はというと夜にパンは食べないので、（いや、そんな遅くに晩御飯を食べると太るので・・・）こんなおかずを作って先に頂きます。ひじきは日本で出されると食べるけれど、こっちでは好んで食べないクリ子。自分の分だけのひじきを炊いて、私は日本食。これが我が家の見慣れた食卓・・・。
うちの冷蔵庫にも、今、天然酵母菌があります。これほんと！
久しぶりに、天然酵母のパンを焼こうかと思って。
でも、クリ子さんのようにはいかないな～。
年季が違うもんね？笑
今度、パン生地の配分を教えてくださいってお願いしといてくださ～い！！
Ｙｕｒａｒａ．．さん
いよいよＹｕｒａｒａ．．さん宅にも天然酵母が登場したんですね。
何の天然酵母？？興味あるなぁ～。
天然酵母を持ってると嫌でも定期的にパンを焼かないといけないことないですか？我が家は２人だけなので、そろそろ天然酵母を使わなくちゃ・・・なんて２週間に一回はパンを焼くようにしてるのですが、パンを焼く日の数日前から冷凍した前回のパンを一生懸命食べて消費するんです。これ結構プレッシャーなんですよ！！
今度配分聞いときますね。でもきっとクリ子は目分量でやってるから適当～っていいそうですけど・・・。（笑）