久しぶりのオーストリア料理

先週の土曜日、天気予報でこの日は晴天だと聞いていたので、仕事の後すぐにクレムスに車を走らせて、久しぶりにゆっくり二人でデートをすることにしていた私達。

クレムスの中心街をぶらりと見て回った後、久しぶりにオーストリア料理を食べに行きました。何故か田舎の方に行くと、オーストリア料理がとても食べたくなる私。ウィーンでは一度としてオーストリア料理を食べに行こうなんて気が起こらないのに・・・・。スマートフォンで日本で言う食べログみたいなので事前にレストランを下調べしておいたクリ子。本当はここ”Jell”に行きたかったのですが、生憎満席で入れず。ここは大人気店みたいで予約なしでは入れないらしい。是非、次クレムスに来た時はここで食べた～い！！

その後色々とレストランを見て回ったところ、ここから程近いところのレストランに入ることにした私達。入った時はお客さんの数も少なく外したか？？と思ったのですが、後から次から次へとお客さんが入ってきてここも満席。早めにここに来てラッキーでした。これだとお料理にも期待が持てます。

まず私達が頼んだのがズッキーニとニンニクのクリームスープ。ニンニクスープはよくオーストリアであるのですが、そこにズッキーニを入っているものは珍しい。これが意外や意外。とっても美味しい!!ズッキーニがとっても新鮮なのか甘みが全面に出ていてそれでいてズッキーニがクタクタでなくて歯ごたえがある。これとここ手作りのチーズのパンと一緒に食べるともう最高～！！

前菜のスープがかなり美味しかったので、この後の料理にもかなり期待が上がります。家族経営でアットホームな感じのお店でお店の人とお話をしながらお食事を頂けるのも嬉しい。

メインはクリ子が豚の焼いたものにペンネ。見かけは大したことないんですが、このお肉がめちゃくちゃ柔らかくて美味しかった。このレストランきっと素材にとてもいいものを使ってると思われます。この豚の料理、オーストリアではどこでもあるのですが、ここまで柔らかくてジューシーなお肉に出会ったのは初めて！！これは感動しました。そしてペンネの方も燻製にしたベーコンを使っているのかいい出汁がでていてこれも最高に美味しい！！

そして私が天然もののシャケのムニエル・アスパラガスのリゾット添え。やっぱり天然もののシャケは味が違いますね。身が引き締まってて香りが高くて、ほんのり塩コショウをしてあるだけで後は素朴な仕上げになっていたのですが、素材がいいだけにこれで十分。アスパラのリゾットと食べるとこれまた相性がいい。

もうお腹いっぱいだったのですが、どれもあまりにも満足いくものだったので、デザートも頂くことに。リンゴのフライ・バニラソース添え。これもお腹がいっぱいなくせに美味しいものだからペロリ！！

ここのレストラン、ノーマークだったのにも関わらず満足度１００％でした。お店の名前は忘れちゃったけれど、場所は頭にしっかり入っているのでまた必ず訪れたいと思います。

久しぶりのオーストリア料理、堪能させて頂きました！！